Nos produits

Fondée en 2004, La Piautre est la première brasserie existante entre Angers et Saumur. En 2014, elle ouvre une malterie pour réaliser ses malts bio locaux. En 2017 une distillerie née dans l'exploitation où sont réalisés les différents spiritueux.

La Maison Kystin est née en Bretagne d'une passion pour le cidre et d'un goût prononcé pour l'audace. Elle réinvente les codes du monde cidre avec des recettes audacieuses et gourmandes.

Chaque cidre est une invitation au voyage, une rencontre entre tradition et innovation gourmande.

A la recherche d'un compagnon pour les charcuteries ou les grillades ? Ce vin tout en fruité et souplesse ira à merveille. Vin BIO !

Cépages : Grenache, Marselan

JNPR n°3 n’est pas un Gin mais il aspire à en retrouver les saveurs, tout en déjouant les codes avec la prédominance de la verveine, qui lui confère des notes florales et citronnées.

Idéal pour réaliser des Paloma, des JNPR & tonic avec des saveurs d’agrumes... sans alcool, ou laissez libre court à votre créativité.

1 bouteille = plus de 15 cocktails

Après distillation, le rhum a été placé dans des fûts ex-bourbon de premier remplissage qui avaient été fortement chauffés. À cette première phase de vieillissement tropical de 3 ans, succède un vieillissement en Europe de 9 années, en ex-fûts de rhum.

Ce rhum de 12 ans (2009-2021) a été embouteillé sans filtration à froid, sans édulcoration ni coloration. Son degré ajusté à 46 % lui permet de conserver à la fois équilibre et expressivité.

Nez : goudron , vanille, boisé, amandes toasté

Bouche : pain grillé, caramel mou

Finale : légèrement fumée, longue

Vin en biodynamie, commençant sur des marqueurs classiques du Muscadet, il se révèle dans un second temps pas finesse et complexité aromatique. Grands noms du vin Nantais !

La Maison Kystin est née en Bretagne d'une passion pour le cidre et d'un goût prononcé pour l'audace. Elle réinvente les codes du monde cidre avec des recettes audacieuses et gourmandes.

Chaque cidre est une invitation au voyage, une rencontre entre tradition et innovation gourmande.

BTTR n°1 n’est pas un bitter mais il aspire à en retrouver les saveurs grâce à son amertume poussée. 

Idéal pour revisiter les classiques italiens : Negroni, Spritz, Americano… sans alcool.

1 bouteille = 20 cocktails

Mozaïc, une cuvée du Domaine des Cognettes, domaine du vignoble nantais.

Nos cavistes vous la présentent volontiers pour vous aider à l'associer à votre repas.

Une question ? Nos cavistes vous conseillent volontiers en boutique ou au 02 40 89 76 26.

Bourgogne rouge du Domaine Sylvain Pataille, vigneron reconnu de Marsannay, en Bourgogne.

Un pinot noir à servir autour de 16 °C, avec une volaille rôtie, une viande blanche ou des fromages affinés.

Une question ? Nos cavistes vous conseillent volontiers en boutique ou au 02 40 89 76 26.

La Maison Kystin est née en Bretagne d'une passion pour le cidre et d'un goût prononcé pour l'audace. Elle réinvente les codes du monde cidre avec des recettes audacieuses et gourmandes.

Chaque cidre est une invitation au voyage, une rencontre entre tradition et innovation gourmande.

HSE élevé sous bois est une cuvée de l’Habitation Saint-Étienne qui a passé entre douze et dix-huit mois dans des foudres de bois.

Le savoir-faire de la distillerie Habitation Saint Etienne permet de produire un rhum encore jeune, encore frais, mais auquel les mois de vieillissement particulièrement soignés confèrent un type élégant et généreux.

Il conviendra aussi à la préparation des cocktails comme le ti-punch ou le cuba libre.

Nez : canne fraiche, poire, poivre, cardamome

Bouche : boisé, sec, agrumes

Finale : poivre, agrumes, végétal