Home

Gin de style London Dry distillé à partir d’une macération de baies de genévrier, cardamome, poivre rose, écorces d’orange et autres divines épices. Distillation avec les ingrédients à l’atelier dans un alambic à bain marie en cuivre traditionnel.

Jolie petite boite créée par le magasin contenant des déclinaisons gourmandes et salées.

Ces boites existent en différentes tailles et peuvent se composer sur mesure

Le pét'nat du Domaine des Cognettes, assemblage de folle blanche, pinot noir et chardonnay.

Un pét'nat (pétillant naturel) est élaboré selon la méthode ancestrale : le vin finit sa fermentation en bouteille, ce qui lui donne une bulle fine et légère. À servir bien frais, à l'apéritif.

Une question ? Nos cavistes vous conseillent volontiers en boutique ou au 02 40 89 76 26.

Le vin s’ouvre rapidement et son attaque est gourmande. Les notes de cerise et groseille sont soutenues par une belle persistance épicée ; à dominante poivrée.

Cru communal qui a bien vieilli, Millésime 2014, excusez du peu, et c'est déjà beaucoup ! Surprenez les palais de vos convives !

Château-Thébaud est l'un des crus communaux du muscadet, pour des vins plus profonds qui gagnent à vieillir. À servir frais, entre 10 et 12 °C. Avec un poisson en sauce, un homard ou des fromages.

Une question ? Nos cavistes vous conseillent volontiers en boutique ou au 02 40 89 76 26.

Petit Origami, le pét'nat du Domaine de la Tourlaudière, dans le vignoble nantais.

Un pét'nat (pétillant naturel) est élaboré selon la méthode ancestrale : le vin finit sa fermentation en bouteille, ce qui lui donne une bulle fine et légère. À servir bien frais, à l'apéritif.

Une question ? Nos cavistes vous conseillent volontiers en boutique ou au 02 40 89 76 26.

Vin blanc sec sur cépages colombard et sauvignon, apéro, fruits de mer, cuisine exotique... Existe aussi en cubits

À servir frais, entre 10 et 12 °C.

Une question ? Nos cavistes vous conseillent volontiers en boutique ou au 02 40 89 76 26.

Champagne Castille, Blanc de Blancs 1er cru de la maison Colin.

Un blanc de blancs est élaboré uniquement à partir de chardonnay. À servir entre 8 et 10 °C, à l'apéritif, avec des fruits de mer ou pour les grandes occasions.

Une question ? Nos cavistes vous conseillent volontiers en boutique ou au 02 40 89 76 26.

Cabernet franc structuré, travaillé en BIO, sur les coteaux d'Ancenis. Tanins soyeux pour un vin léger mais avec une belle présence

À servir légèrement rafraîchi, autour de 15-16 °C. Avec une volaille, une viande blanche, une charcuterie ou des fromages doux.

Une question ? Nos cavistes vous conseillent volontiers en boutique ou au 02 40 89 76 26.

Vin blanc demi sec sur cépages gros et petit manseng, accord parfait en apéro ou foie gras. Sucrosité désaltérante !

À servir bien frais, entre 8 et 10 °C, à l'apéritif, avec du foie gras ou un dessert aux fruits.

Une question ? Nos cavistes vous conseillent volontiers en boutique ou au 02 40 89 76 26.

Assemblage de syrah et cabernet vinifié puis désalcoolisé par évaporation sous-vide. Ensuite élevé pendant 3 mois en cuve par le domaine de l'Arjolle qui est le précurseur des vins sans alcool en France. 

Antoine Delaunay, un vigneron du présent pour les vins natures Nantais. Une nouvelle génération qui maîtrise son sujet !