Alcool

Le rhum Botran 15 ans est un rhum du Guatemala et, comme tous les rhums du Guatemala, il se distingue par un processus de vieillissement en haute altitude, ce qui a pour effet de diminuer la part des anges. Le vieillissement s’opère selon le fameux procédé de la « Sistema Solera ».

Lors de la dégustation ce rhum Botran 15 dévoile des arômes de fruits secs, d'épices. L'ensemble est moelleux tout en étant puissant.

La vanille est également présente et l'ensemble est bien fondu pour une dégustation harmonieuse.

Également appelé 'l’île aux cent moulins', cette île située au large de la Guadeloupe tire son surnom des nombreux moulins à sucre présents et actifs autrefois sur ces terres. Marie-Galante fait partie de ces lieux où le temps semble s'être évanouit...

Les amateurs de rhum agricole apprécieront le nez gourmand et fruité de ce rhum blanc 59°.

En bouche, le délicieux goût de cannes fraîchement coupées se mêlent à de subtiles notes de vanille locale : promesse d'un voyage dans cette île paradisiaque, ne serait-ce que le temps d’une gorgée.

Savanna Lontan 57,5 est un grand arôme, donc un rhum qui a bénéficié d’une fermentation particulièrement longue (6 jours au lieu de 2-3 pour un rhum “classique”), produisant ainsi des arômes prononcés.

Nez : Très aromatique, des fruits exotiques marqués et une nette perception d’olive en saumure subtilement fumée

Bouche : Gouleyante malgré la persistance de la puissance des arômes, avec un retour d’olive légèrement iodée

Finale : Longueur en bouche et persistance aromatique remarquable

Structurée au boisé franc, la Cuvée VSOP est une porte d’entrée parfaite pour s’initier aux rhums insulaires et généreux.

Ce subtil assemblage de très vieux rhums est le fruit d‘un vieillissement maîtrisé de 4 années minimum en climat tropical. Ses notes vanillées enrobent une belle fraîcheur liée au terroir volcanique des champs de canne

Naga est produit au nord de l'île de Java selon un procédé ancestral de distillation asiatique: la fermentation de la mélasse est boostée par l'ajout de levure de riz rouge javanais malté. Il est vieilli en fûts de jati, un bois exotique local, puis en fûts de bourbon.

Découvrez les 3 cidres en 33cl de la Cidrerie Kystin, une gamme artisanale de cidres de qualité.

Élaborés avec des pommes sélectionnées avec soin, puis infusé. Ces cidres offrent un goût authentique et rafraîchissant. Parfaits pour les amateurs de boissons fruitées et légères, ils sont idéaux pour accompagner vos moments de convivialité.

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Le rhum vieux Naga Siam 12 ans est le fruit d’une longue fermentation de vin de canne qui sera ensuite distillé en colonne puis vieilli pendant 12 ans en ex-fût de Bourbon à une quarantaine de kilomètres du Golf de Thaïlande. Naga utilise une méthode de vieillissement « slow aging », appelée « ouillage » dans le monde du vin.

Naga explore les traditions asiatiques de la culture de la canne à sucre et de la distillation des rhums. Les Nagas sont un des liens culturel et mythologiques qui unissent cet immense territoire qui s’étend du Golfe du Bengale à la Mer de Java, de l’Océan Indien à l’Océan Pacifique.

A travers ce rhum très vieux VSOP âgé d'au moins 4 ans, la distillerie Saint James transmet la douce chaleur de son terroir originel, la Martinique, et porte avec fierté le précieux label AOC Martinique.

Ce rhum agricole issu d’une distillation en colonne a été élaboré à partir du pur jus des cannes à sucre.

Elevage de 3 ans en fûts de chêne français, définitivement ancré dans son terroir, Séson révèle la typicité d’un unique millésime.

La moisson 2021 s’exprime dans cette première édition. En 2021, le printemps très sec a permis de bonnes conditions de semis mais les cultures ont ensuite souffert du manque d’eau. Le début du mois de juin a été chaud suivi de forts cumuls de pluies. Une courte fenêtre a permis les moissons plutôt tardives. 2021 était une campagne difficile aux grains petits à faible poids sec entrainant des rendements faibles au brassage.

Son élevage atypique en cave troglodyte, suivi d’un affinage en fût de chenin en fait le whisky de Loire par excellence.