Nos produits

Gin de style London Dry distillé à partir d’une macération de baies de genévrier, cardamome, poivre rose, écorces d’orange et autres divines épices. Distillation avec les ingrédients à l’atelier dans un alambic à bain marie en cuivre traditionnel.

Le pét'nat du Domaine des Cognettes, assemblage de folle blanche, pinot noir et chardonnay.

Un pét'nat (pétillant naturel) est élaboré selon la méthode ancestrale : le vin finit sa fermentation en bouteille, ce qui lui donne une bulle fine et légère. À servir bien frais, à l'apéritif.

Une question ? Nos cavistes vous conseillent volontiers en boutique ou au 02 40 89 76 26.

Le vin s’ouvre rapidement et son attaque est gourmande. Les notes de cerise et groseille sont soutenues par une belle persistance épicée ; à dominante poivrée.

Ginger & Ginger c’est LA boisson explosive, rafraîchissante, sans alcool et peu sucrée ⚡️Fabriqués à Nantes et labellisés bio. 

À diluer selon votre goût dans de l'eau plate ou pétillante, ou à utiliser en cocktail sans alcool. Bouteille de 50 cl.

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Très équilibré, rond et avec une belle longueur en bouche, Gin56 doit son goût et ses qualités grâce aux 9 plantes et aromatiques rigoureusement sélectionnés en France et en Europe.

La distillation de plusieurs heures est réalisée dans un alambic en cuivre Holstein, spécialement fabriqué pour la distillerie. Un alcool de blé surfin sert de base au distillat, l'angélique, coriandre, genièvre, laurier, baie rose, citron, orange amer, réglisse et cardamome viennent apporter les subtils saveurs d'agrumes et d'épices .

Cru communal qui a bien vieilli, Millésime 2014, excusez du peu, et c'est déjà beaucoup ! Surprenez les palais de vos convives !

Château-Thébaud est l'un des crus communaux du muscadet, pour des vins plus profonds qui gagnent à vieillir. À servir frais, entre 10 et 12 °C. Avec un poisson en sauce, un homard ou des fromages.

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Petit Origami, le pét'nat du Domaine de la Tourlaudière, dans le vignoble nantais.

Un pét'nat (pétillant naturel) est élaboré selon la méthode ancestrale : le vin finit sa fermentation en bouteille, ce qui lui donne une bulle fine et légère. À servir bien frais, à l'apéritif.

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Vin blanc sec sur cépages colombard et sauvignon, apéro, fruits de mer, cuisine exotique... Existe aussi en cubits

À servir frais, entre 10 et 12 °C.

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Le pep’s Ginger & Ginger avec une note florale en plus !

Ginger & Ginger c’est LA boisson explosive, rafraichissante, sans alcool et peu sucrée ⚡️

Fabriqués à Nantes et labellisé bio. 

Rupture temporaire : ce produit revient bientôt. Contactez-nous pour être prévenu de son retour.

Elaboré à partir d'un bouquet de botaniques classiques dont la baie de genièvre, ce gin inclut également dans sa recette des ingrédients originaux et peu communs tels que les fraises, les framboises, les myrtilles et le basilic. Tous récoltés localement, Komasa Jyozo s'inscrit dans une philosophie durable en nouant des partenariats avec des agriculteurs de la région de Kagoshima dont la culture de la fraise est une des spécialités.

Champagne Castille, Blanc de Blancs 1er cru de la maison Colin.

Un blanc de blancs est élaboré uniquement à partir de chardonnay. À servir entre 8 et 10 °C, à l'apéritif, avec des fruits de mer ou pour les grandes occasions.

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Cabernet franc structuré, travaillé en BIO, sur les coteaux d'Ancenis. Tanins soyeux pour un vin léger mais avec une belle présence

À servir légèrement rafraîchi, autour de 15-16 °C. Avec une volaille, une viande blanche, une charcuterie ou des fromages doux.

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