Vins

Chenin sec, BIO, minéral et raffiné !

Cuvée Pinot Noir, BIO, locale, avec un beau potentiel de garde. Pour faire gouter un vin ressemblant à un vin de Bourgogne tout en restant sur Nantes.

Le vin présente, en attaque des arômes de cerises mûres, puis vient ensuite un côté plus acidulé, comme une minéralité légère et discrète. La Syrah apporte un côté poivré mais sans jamais écrasé le côté griotte du pinot noir.

Cette cuvée hommage à Jeannine, co-fondatrice du domaine dans les années 80, est habituellement issu d’une seule parcelle de pinot noir. Mais comme les rendements ont été très faible sur 2021, Romain Petiteau a décidé d’assembler ce pinot noir avec de la Syrah certifiée Agriculture Biologique.

La gamme des "ouze" chez Beauregard Mirouze c'est la promesse de vins légers, désaltérants et vifs. Une invitation au partage le tout en BIODYNAMIE ! 

Cépages : Grenache gris et blanc, Maccabeu

Joli pinot gris, BIO, avec des petits fruits exotiques en ressenti, avec une belle tension et une minéralité qui en font un vin d'apéro ou sur des accords en ique (exotique ou asiatique) !

ce vin en BIODYNAMIE se caractérise par son fruit. Gouleyant et gourmand il pourra accompagner charcuterie, grillade et fromage

Voilà un joli vin blanc NATUREL à la fois plaisir et gastronomique. On retrouve tout l'équilibre des grands blancs, de la mâche, du fruit et une belle minéralité.

Cépages : Maccabeu

Chardonnay bio, nature et consigné, et pas cher, déjà les bases de la perfection pour nous ! sinon un style nantais avec belle minéralité, puis une rondeur en second temps