
Vins de Loire
Les vins rouges de Loire prêtent à la découverte, et les vins nantais aussi : berligou, abouriou, aunis, négrette. Méphisto, diable ou meilleur vin de Loire ?
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ABOURIOU ANCRE (Cuve) - HAUT PLANTY
12,50 €Cépage typique à découvrir, autrefois vin de soif des vignerons, il s'exprimera sur sa fraicheur et des notes fruits noirs confits et légèrement épicées.
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CABERNET COT Bonnet Huteau
12,50 €Travail en biodynamie dans le pays Nantais pour un vin rouge qui offrira un bel équilibre et une puissance maitrisée
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AOC Côteaux d’Ancenis "ESPRIT DETENTE" ROUGE (Gamay) - LANDRON CHARTIER
8,90 €Véritable vin de copain à la robe rouge rubis. Le nez est fruité et épicé sur des notes de fruits rouges et de poivre blanc. L’attaque de bouche est pleine de vivacité et de fraicheur. L’équilibre est parfait pour ce vin simple mais efficace.
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IGP VAL DE LOIRE "CAB À L'OUEST" (cabernet franc)- DOMAINE DES COGNETTES -
9,90 €Cette cuvée évoque au nez les fruits rouges et la tendresse. Une agréable sensation ronde et soyeuse se mêle en bouche, agrémenté d’un bel équilibre des tanins et d’une belle finale.
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VDF COGNETTERRA EGUOR (pinot noir) - DOMAINE DES COGNETTES
29,50 €Vin gracieux et envoûtant. Le nez gourmand et élégant évoque des notes de fruits frais rouges avec une touche d’épices. Fraîche et juteuse, la bouche révèle une grande fraicheur aux tannins soyeux révélée par l’élevage en jarre.
Vinification et élevage en amphores Toscane de 500 litres. Pas de filtration, ni de collage.