
Vins de Loire
Redécouvrez les muscadets : entre des minéralités parfaites et des ressemblances à des grands Bourgognes, terroirs et vignerons sont au rendez-vous. revisitez vos classiques : grolleau gris ou folles blanches (gros plants) et d'autres moins connus : fié gris, malvoisie, romorantin...
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AMPHIBOLITE, Muscadet Phare de Jo Landron
15,90 €Muscadet parmi les plus réputés, travaillé en biodynamie. Plus que parfait sur huitres et fruits de mer. Par Jo Landron, une des références en local, surnommé l'Astérix du vignoble pour tout son travail de valorisation de l'appellation.
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CARPE DIEM (Melon en Amphore) - Domaine de l'Ecu
39,90 €Vin de gastronomie, vieilli en amphores et travaillé en biodynamie pour une expression surréaliste de ce cépage phare Nantais, à accommoder "tout simplement" sur du homard, st jacques ou pintade.
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CHARDONNAY "LES 3 BOIS" - Eric Chevalier
11,50 €Eric Chevalier met en valeur par une belle minéralité et un bel équilibre ce chardonnay, travaillé en bio, version 100% locale en final
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CLISSON - Domaine des Cognettes
18,50 €Cru communal très réputé, des muscadets travaillés différemment pour plus s'apparenter naturellement à des vins de Bourgogne
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COUP DE FOUDRE - Fessardiere
14,90 €Un vrai coup de foudre pour ce vin, outre l'image, c'est du plaisir et la nouvelle génération de muscadet plus rond et charmeur !
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FOLLE BLANCHE LA PART DU COLIBRI
10,90 €Redécouvrez les jolies vertus du Gros Plant au travers du travail BIO des Caillé
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GWIN EVAN (Melon B) - HAUT PLANTY
12,90 €Belle redécouverte d'un vin issu du terroir du Muscadet qui vous donnera de jolies surprises, mais pas trop. Nature !
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LA MER, muscadet BIO - Fessardière
11,90 €Vin en apparence classique dans un premier temps, puis un second temps où se libèrent des notes fruitées.
Bref, typicité du muscadet : vivacité et salinité, puis une finale plus aromatique, que du bonheur ! BIO et consigné !!
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LA PLAGE (Melon B) - Les Trois Toits
10,50 €Muscadet devenu un joli reflet du domaine des trois toits !
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LES GRALETTES (Fié Gris) - Eric Chevalier
14,50 €Spécialiste du Fié Gris, Eric Chevalier nous offre une cuvée BIO idéale pour les cuisines asiatique ou exotiques !
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MALVOISIE 1/2 sec Bio - Landron Chartier
12,50 €Malvoisie BIO sec tendre rempli de tendresse, salinité et sucrosité réunie !
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MATHILDE (sauvignon) - HAUT PLANTY
9,50 €Mathilde est revenue et est toujours là pour les afficionados de vin blanc sec mais fruité !