Cépage typique à découvrir, autrefois vin de soif des vignerons, il s'exprimera sur sa fraicheur et des notes fruits noirs confits et légèrement épicées.

Une des références en vin nature, Debout Bertin, qui plus est sur ce vieux cépage de Loire, retrouvez le poivré et la légèreté de cet Aunis ou Pineau d'Aunis. A accommoder à l'apéro sur des tapenades ou autres salés relevés, sur des cuisines légèrement épicées (libanaises...) ou des poissons avec des sauces poivrés.

Superbe micro appellation à découvrir Puy Notre Dame, joli contresens aux saumurs rouges classiques et légers, ici vin puissamment surprenant à 14° en Bio

Travail en biodynamie dans le pays Nantais pour un vin rouge qui offrira un bel équilibre et une puissance maitrisée

Incroyable plaisir à sentir ce vin, et bien sûr à le déguster, âme sensible s'abstenir