Épicerie

La sauce piqu'Hans est une "micro-saucerie" artisanale créée en 2022 à Nantes.

Il n'y a pas de doute, une vie pimentée est bien plus excitante !

Et pourtant les alternatives locales de produits pimentés sont quasi nulles...

C'est pour cette raison que La Sauce Piqu'Hans s'est donnée une mission : proposer des sauces piquantes originales, goûteuses et à impact positif !

Chaque sauce est pensée comme un voyage dans un flacon. Les recettes sont créées autour des origines historiques et géographiques des piments, pour reprendre des marqueurs gastronomiques phares de leurs terroirs.

Soucieux de présenter un produit le plus naturel possible, il n’utilise aucun conservateur ni édulcorant. Et pour un goût le plus fidèle aux piments frais et ingrédients qui les accompagnent, il n’utilise pas de vinaigre. 

L’acidité naturelle obtenue est le résultat d’un procédé de lactofermentation maîtrisé grâce à de nombreuses années d’expérience. C’est également ce qui permettra de stabiliser la sauce dans le temps.

Petite entreprise artisanale, LES DELICES DU PETIT GUE est située à Frossay au sud-ouest de Nantes. Bérangère valorise les matières premières locales : canards élevés dans les communes alentour, Muscadet et Gros Plant du vignoble nantais, Coteaux du Layon, Muroise de Vallet et sel de Guérande.

Création locale et artisanale de Bérangère vers St Nazaire. Top qualité ! 180g

ici au muscadet, existe aussi au sarrasin et muroise.

Claude Janin, artisan pêcheur basé à St-Juline-de-Concelles, prépare des terrines et des rillettes à base des poissons qu'il a lui même pêchés, produits qui sont labellisés « poisson sauvage du bassin de la Loire », ce qui assure la traçabilité sur la date et le lieu de pêche. Parfum : brochet beurre blanc, anguilles fumée, poissons sauvages à la tomate ou citron..

Exclusivité ABC Terroirs !!

Raisins macérés dans du Muscadet Vendanges Tardives puis enrobés dans du chocolat noir à 70% de cacao de la Maison Verdier.  

Exclusivité ABC Terroirs !!

Raisins macérés dans du Muscadet Vendanges Tardives puis enrobés dans du chocolat noir à 70% de cacao de la Maison Verdier.

Exclusivité ABC Terroirs !!

Raisins macérés dans Muscadet Vendanges Tardives puis enrobés de chocolat noir à 70% de cacao de la Maison Verdier.

Exclusivité ABC Terroirs !!

Raisins macérés dans du Muscadet Vendanges Tardives puis enrobés dans du chocolat noir à 70% de cacao de la Maison Verdier.