Vins rouges
Très belle sélection de vins rouges nantais, vendéens et de Loire. Bio biodynamie, naturel of course ! Mais découvrez nos coups de cœur du Languedoc Roussillon, Rhône, voire même étrangers. Des cépages rares : abouriou, berligou, négrette, aunis...
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![IGP Val de Loire Clos des...]()
IGP Val de Loire Clos des Châtaigniers (cabernet franc, pinot noir, négrette) – Domaine des Jumeaux
16,50 €Cette cuvée est un assemblage de Pinot Noir, de Cabernet Franc et de Négrette, vinifiés en cuve avec fermentation sur levures indigènes et aucun intrants.
Le vin est souple, frais, soyeux avec une belle longueur en bouche. Pour structurer la cuvée, Jean-Marc fait effectuer au Cabernet Franc un passage en barrique de 220 litres.
Une bouteille à boire avec des charcuteries ou des plats de viande en sauce, parfait avec un bœuf carottes de saison, ou un plat de lasagnes maison.
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![Clair Mont – Domaine...]()
- Promo !
Clair Mont – Domaine Landron Chartier
9,90 €Cabernet franc structuré, travaillé en BIO, sur les coteaux d'Ancenis. Tanins soyeux pour un vin léger mais avec une belle présence
À servir légèrement rafraîchi, autour de 15-16 °C. Avec une volaille, une viande blanche, une charcuterie ou des fromages doux.
Une question ? Nos cavistes vous conseillent volontiers en boutique ou au 02 40 89 76 26.
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![Saumur Puy-Notre-Dame Tête de Lard manoir tête rouge]()
Tête de Lard (cabernet franc) – Manoir de la Tête Rouge
16,90 €Découvrez une appellation, un terroir et un vigneron au travers de cette cuvée en BIO DYNAMIE. 100% cabernet franc. 100% racé !
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![Méphisto (cabernet franc en...]()
Méphisto (cabernet franc en amphore) – Domaine de l'Écu
34,90 €100% cabernet franc en BIODYNAMIE, vieilli en amphore, élu meilleur vin rouge de la Loire par le RVF il y a peu !
Tout un programme pour un vin Nantais et un vigneron, Fred Niger, à découvrir...
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![100% pinot noir, 100% bon !]()
La Pièce de l'Orée (pinot noir) – Éric Chevalier
15,50 €100% pinot noir local et Bio ! Eric Chevalier maitrise son sujet et propose une cuvée pour le plaisir d'un début de repas, le plaisir d'un accord sur du poisson ou de la viande blanche
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![Les Hauts Cormiers (pinot...]()
Les Hauts Cormiers (pinot noir) – Éric Chevalier
17,50 €Une cuvée parcellaire qui a des traits de vin de Bourgogne. Du BIO, local avec une belle complexité aromatique. Cuvée récente d'Eric Chevalier qui s'impose comme un incontournable !
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![Barbacane (grenache) –...]()
Barbacane (grenache) – Domaine Rouaud
13,90 €Joli vin BIO très droit sur des notes de fruits noirs bien mûrs !
À servir légèrement rafraîchi, autour de 15-16 °C. Avec une viande rouge, un plat mijoté ou une cuisine du Sud.
Une question ? Nos cavistes vous conseillent volontiers en boutique ou au 02 40 89 76 26.
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![Abouriou, cépage aussi Nantais]()
Abouriou Ancre (cuve) – Domaine du Haut Planty
12,50 €Cépage typique à découvrir, autrefois vin de soif des vignerons, il s'exprimera sur sa fraicheur et des notes fruits noirs confits et légèrement épicées. Vin naturel, naturellement bon !
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![AOC Coteaux d'Ancenis...]()
- Promo !
AOC Coteaux d'Ancenis Esprit Détente rouge (gamay) – Domaine Landron Chartier
8,90 €Véritable vin de copain à la robe rouge rubis. Le nez est fruité et épicé sur des notes de fruits rouges et de poivre blanc. L’attaque de bouche est pleine de vivacité et de fraicheur. L’équilibre est parfait pour ce vin simple mais efficace.
