COFFRET FOLIE FOIE GRAS
1975
Délectations autour d'un foie gras de canard entier d'origine Bretonne à la fine de Bretagne et fleur de sel de Guérande qui s'exprimera à la perfection sur des toasts 100% blé noir et d'un confit d'oignons bio local. Nous le proposons avec une bouteille demi sec typique et rare de malvoisie, en bio, fait vers Ancenis, avec un petit accompagnement délicat de raisins chocolatés macérés dans du muscadet issu de vendanges tardives.
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Composition : foie gras de canard entier d'origine Bretonne à la fine de Bretagne et fleur de sel de Guérande 120g, toasts multi-graines 100% blé noir, confit d'oignons bio 90g, malvoisie bio 75cl, raisins chocolatés macérés dans du muscadet issu de vendanges tardives 80g.
1975
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