Nos produits

Son élevage atypique en cave troglodyte, suivi d’un affinage en fût de chenin en fait le whisky de Loire par excellence.

C’est au Venezuela, dans l’une des hautes vallées de l’arrière-pays, que se trouve la distillerie familiale de cette marque : l’Hacienda Santa Teresa. C’est la plus ancienne du pays. Son histoire remonte à 1796, lorsque le comte Tavor y Blanco la reçut en cadeau du roi d’Espagne. Il faut attendre son rachat par la famille Vollmer pour qu’elle produise du rhum.

Santa Teresa 1796 est élaboré selon la fameuse méthode « Solera » empruntée aux Espagnols.

La Poire Prisonnière fascine, tant par ses qualités gustatives et olfactives que par sa bouteille forme poire emprisonnant la poire à l’intérieur. La saveur de la poire est intense et apporte une grande fraîcheur. Finesse et élégance caractérisent cette Eau-de-Vie Signature. Un incontournable de la Distillerie Massenez.

Les premières bières San Roce ont été créer en 2010 dans les locaux de "La Brasserie du Bouffay" à Carquefou avant de recevoir les locaux de sa brasserie à Jans en 2012. Ils commencèrent la distillation leurs brassins en 2016 chez la distillerie de "la Roche Aux Fées" à Sainte-Colombe.

Version iconique de Kilchoman, Machir Bay, avant d’être un whisky, est le nom d’une plage pittoresque située à quelques pas de la distillerie sur l’île d’Islay. Ce single malt signature est un assemblage de whiskies ayant vieilli à 90 % dans des fûts de bourbon de premier remplissage et à 10 % dans des fûts de sherry oloroso. Fortement tourbé (50 ppm), non filtré à froid, ni coloré, il se caractérise par de puissantes notes de fumée cendrée, d’agrumes, de fruits blancs et tropicaux, relevées par une touche saline.

AS WE GET IT est un splendide whisky tourbé embouteillé par Ian Macléod. Cette édition non filtrée à froid provient de l'île d'Islay, mondialement connue pour ses whiskies savoureux et tourbés. C'est un whisky intense, aidé par l'énorme force du fût à laquelle le whisky est embouteillé, un ABV énorme. L'étiquette affiche ainsi l'ancienne mesure britannique en proof. Une fois de plus, As We Get It ne déçoit pas, offrant une superbe qualité. Nous vous conseillons d'ajouter une ou deux gouttes d'eau.

Né de l’assemblage de whiskies de malt et de grain, il doit sa gourmandise à son finish en ex-fûts de rhum du Nicaragua.

Teeling Small Batch Blended Whiskey est dans un très beau coffret en métal. Un coffret qui se compose aussi de 2 verres à dégustation et qui s’impose comme un véritable cadeau d’amateurs.

Nez : gourmand, vanille, canne à sucre

Bouche :onctueuse, cacao, maltée

Finale : épicé, boisé

Lors de cet événement exclusif, nos cavistes vous guideront à travers un voyage gustatif, vous permettant de découvrir une variété de saveurs et d'arômes qui éveilleront vos sens.

Au programme de la séance* :

• Plongez dans une sélection de whiskies (minimum 4 flacons) provenant des distilleries du monde. Découvrez les différences entre les single malts, les blends, tout en explorant les caractéristiques uniques de chaque expression.
• Profitez d'une délicieuse sélection de produits du terroir sélectionnés pour mettre en valeur les arômes et les saveurs des whiskies dégustés.

Rejoignez-nous pour une expérience conviviale et enrichissante entre amis, collègues ou en couple.

*Séance de 6 personnes pour 2h

Lors de cet événement exclusif, nos cavistes vous guideront à travers un voyage gustatif, vous permettant de découvrir une variété de saveurs et d'arômes qui éveilleront vos sens.

Au programme de la séance* :

Plongez dans une sélection exceptionnelle de whiskies (minimum 6 flacons) provenant des distilleries du monde. Découvrez les différences entre les single malts, les blends, tout en explorant les caractéristiques uniques de chaque expression.

Profitez d'une délicieuse sélection de produits du terroir sélectionnés pour mettre en valeur les arômes et les saveurs des whiskies dégustés.

Rejoignez-nous pour une expérience conviviale et enrichissante entre amis, collègues ou en couple.

*Séance 6 personnes pour 2h

Vin de gastronomie, vieilli en amphores et travaillé en biodynamie pour une expression surréaliste de ce cépage phare Nantais, à accommoder "tout simplement" sur du homard, st jacques ou pintade.

Eric Chevalier met en valeur par une belle minéralité et un bel équilibre ce chardonnay, travaillé en bio, version 100% locale en final

Redécouvrez les jolies vertus du Gros Plant au travers du travail BIO des Caillé