Whiskies français

En Bretagne, au sein de Belle Île en mer, Fabien MUELLER, héritier d'une tradition familiale ancestrale, assure la création des whiskys, rhums et des fragrances, dans le respect et la passion pour les 4 Eléments de l'Alchimie Universelle, depuis 2007. Tel un orfèvre, il assemble ses whiskies afin de nous emmener avec lui dans son univers envoutant et unique. Les whiskies sont issus de fûts unique (Single Cask) et ne subissent ni filtration à froid ni coloration artificielle.

Vous cherchez un whisky français haut de gamme, distillé en Bretagne, avec du caractère et de la finesse ? Ne cherchez plus, Galaad Prelude est fait pour vous ! C’est le point de départ idéal pour découvrir l’univers enchanté des whiskies de Brocéliande.

À Ploërmel, aux portes de la légendaire forêt de Brocéliande, le whisky Galăad Origine est élevé pendant au moins cinq longues années en fûts de chêne français, avant d’être patiemment réduit à l’eau de source de Paimpont.

Elevage de 3 ans en fûts de chêne français, définitivement ancré dans son terroir, Séson révèle la typicité d’un unique millésime.

La moisson 2021 s’exprime dans cette première édition. En 2021, le printemps très sec a permis de bonnes conditions de semis mais les cultures ont ensuite souffert du manque d’eau. Le début du mois de juin a été chaud suivi de forts cumuls de pluies. Une courte fenêtre a permis les moissons plutôt tardives. 2021 était une campagne difficile aux grains petits à faible poids sec entrainant des rendements faibles au brassage.

Son élevage atypique en cave troglodyte, suivi d’un affinage en fût de chenin en fait le whisky de Loire par excellence.