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Shiratama Umeshu est une liqueur japonaise, résultat de la macération de prunes dans du shochu (boisson alcoolisée japonaise distillée à partir de différents ingrédients dont le blé, le riz ou la patate douce) dans laquelle du sucre et une touche de whisky ont été ajoutés pour obtenir une liqueur de caractère.
Nez : Gourmand - Quetsche, miel, amande
Bouche : Ronde et fruitée - Prune, pomme confite
Finale : Douce - Cerise noire
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