LES GRALETTES (Fié Gris) - Eric Chevalier
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Appelé aussi sauvignon rose, le cépage était présent sur le Val de Loire et le Haut-Poitou avant la crise phylloxérique, mais disparaît pratiquement au profit du sauvignon blanc, son plus proche cousin. Désormais, seuls quelques trop rares vignerons pratiquent à nouveau ce cépage afin de bénéficier de ses possibilités aromatiques.
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Fiche technique
- Degré d'alcool
- 13,5
- 0,75
- 0,75
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