ATTENTION

Chaque sauce est pensée comme un voyage dans un flacon. Les recettes sont créées autour des origines historiques et géographiques des piments, pour reprendre des marqueurs gastronomiques phares de leurs terroirs.

Soucieux de présenter un produit le plus naturel possible, il n’utilise aucun conservateur ni édulcorant. Et pour un goût le plus fidèle aux piments frais et ingrédients qui les accompagnent, il n’utilise pas de vinaigre. 

L’acidité naturelle obtenue est le résultat d’un procédé de lactofermentation maîtrisé grâce à de nombreuses années d’expérience. C’est également ce qui permettra de stabiliser la sauce dans le temps.

Direction Orlando en Floride avec les sauces Fat Cat. Avec une grande variété de saveurs et de niveaux de chaleur « qui font picoter les moustaches » :

-La passion et pequin : Piment Pequin, Papaye et jus d'Ananas. PIQUANT 1/5

-La Mexican Style : Vinaigre de cidre, oignons, carottes, piment Habanero orange et jauneet ail. PIQUANT 2/5

-La Meow's Revenge : Vinaigre, oignons, piment rouge grillé, ail, jus de citron, piment Habanero, coriandre, moutarde, piment Trinidad Scorpion. PIQUANT 3/5

Une marque Made In FRANCE ! Un voyage assuré avec Hellicious . 

La Pizza : la compagne parfaite pour TOUTES vos pizzas aussi bien celle aux 8 fromages, qu'au jambon affiné, qu'une végétarienne ou encore une aux fruits de mer. PIQUANT 2/5 

La Méchante Myrtille : Pour autant le goût enivrant de la myrtille est clairement mis en avant, avec 21% dans la recette elle séduit vos papilles tandis que le piment Jolokia se charge de les faire suer. PIQUANT 4/5

La purée est un incontournable pour tout les amateurs de piments. A consommé nature ou pour "Pimper" vos assiettes et vos sauces.

Piment chipotle : Issue du piment Jalapeño séché et fumé, le chipotle offre une profondeur de saveur unique grâce à sa fumée subtile. PIQUANT 1/5

Aji Amarillo : Originaire du Pérou, ce petit piment jaune vif est une bombe de soleil dans un pot : sucré, fruité (on parle mangue, pêche, fruit de la passion...) PIQUANT 2/5

Carolina Reaper : Un piment de renommée mondiale pour son piquant exceptionnel. Cette purée est idéale pour les amateurs de sensations extrêmes qui veulent ajouter une touche de chaleur inégalée à leurs plats. PIQUANT 5/5

Le rhum vieux Naga Siam 12 ans est le fruit d’une longue fermentation de vin de canne qui sera ensuite distillé en colonne puis vieilli pendant 12 ans en ex-fût de Bourbon à une quarantaine de kilomètres du Golf de Thaïlande. Naga utilise une méthode de vieillissement « slow aging », appelée « ouillage » dans le monde du vin.

Son élevage atypique en cave troglodyte, suivi d’un affinage en fût de chenin en fait le whisky de Loire par excellence.

C’est au Venezuela, dans l’une des hautes vallées de l’arrière-pays, que se trouve la distillerie familiale de cette marque : l’Hacienda Santa Teresa. C’est la plus ancienne du pays. Son histoire remonte à 1796, lorsque le comte Tavor y Blanco la reçut en cadeau du roi d’Espagne. Il faut attendre son rachat par la famille Vollmer pour qu’elle produise du rhum.

Santa Teresa 1796 est élaboré selon la fameuse méthode « Solera » empruntée aux Espagnols.

La Poire Prisonnière fascine, tant par ses qualités gustatives et olfactives que par sa bouteille forme poire emprisonnant la poire à l’intérieur. La saveur de la poire est intense et apporte une grande fraîcheur. Finesse et élégance caractérisent cette Eau-de-Vie Signature. Un incontournable de la Distillerie Massenez.

Namnèt est une brasserie artisanale à La Planche, le nom de la brasserie fait référence à la "Gaule Chevelue" qui était installé le long de la Loire durant l'antiquité. C'est actuellement région nantaise.

La brasserie les Papas Brasseurs fondée en 2020 par deux passionnés de la bière par Benjamin et Julien. Ils produisent leurs bières avec des ingrédients biologiques uniquement aux recettes traditionnelles et modernes.

Pour connaître les recettes disponibles en ce moment, n'hésitez pas à nous contacter ! 

Fondé en 2022 par thibaut, Il conçoit des recettes surprenantes alliant le monde brassicole et des inspirations du saké traditionnel japonais.

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