Vins rouges

Cette cuvée est un assemblage de Pinot Noir, de Cabernet Franc et de Négrette, vinifiés en cuve avec fermentation sur levures indigènes et aucun intrants.

Le vin est souple, frais, soyeux avec une belle longueur en bouche. Pour structurer la cuvée, Jean-Marc fait effectuer au Cabernet Franc un passage en barrique de 220 litres.

Une bouteille à boire avec des charcuteries ou des plats de viande en sauce, parfait avec un bœuf carottes de saison, ou un plat de lasagnes maison.

Cabernet franc structuré, travaillé en BIO, sur les coteaux d'Ancenis. Tanins soyeux pour un vin léger mais avec une belle présence

Découvrez une appellation, un terroir et un vigneron au travers de cette cuvée en BIO DYNAMIE. 100% cabernet franc. 100% racé !

100% cabernet franc en BIODYNAMIE, vieilli en amphore, élu meilleur vin rouge de la Loire par le RVF il y a peu !

Tout un programme pour un vin Nantais et un vigneron, Fred Niger, à découvrir...

100% pinot noir local et Bio ! Eric Chevalier maitrise son sujet et propose une cuvée pour le plaisir d'un début de repas, le plaisir d'un accord sur du poisson ou de la viande blanche

Une cuvée parcellaire qui a des traits de vin de Bourgogne. Du BIO, local avec une belle complexité aromatique. Cuvée récente d'Eric Chevalier qui s'impose comme un incontournable !

Joli vin BIO très droit sur des notes de fruits noirs bien mûrs !

Cépage typique à découvrir, autrefois vin de soif des vignerons, il s'exprimera sur sa fraicheur et des notes fruits noirs confits et légèrement épicées. Vin naturel, naturellement bon !

Véritable vin de copain à la robe rouge rubis. Le nez est fruité et épicé sur des notes de fruits rouges et de poivre blanc. L’attaque de bouche est pleine de vivacité et de fraicheur. L’équilibre est parfait pour ce vin simple mais efficace.