Vin blanc demi sec sur cépages gros et petit manseng, accord parfait en apéro ou foie gras. Sucrosité désaltérante !

Vin blanc sec sur cépages colombard et sauvignon, apéro, fruits de mer, cuisine exotique... Existe aussi en cubits

L’intemporel 12 ans est un modèle unique et un grand classique de la Maison.

Son assemblage minutieux de plus de 30 eaux-de-vie de la propriété, issus des 4 cépages principaux dont le Baco comme fer de lance, offre une belle couleur ambrée foncée grâce à son vieillissement entre 12 et 20 ans.

Son nez se dévoile sur des arômes gourmands de fruits confits, d’épices et de vanille.

D’une belle puissance en bouche, l’Intemporel 12 ans est très riche, tout en apportant une touche de rancio net et persistant, typique des vieux Bas Armagnacs.

L’Intemporel n°5 est somptueux, définitivement caractérisé par une grande finesse et une élégance sans faille.

Présentant une belle teinte acajou, ce Bas Armagnac est issu d’un assemblage subtil et harmonieux de près de 40 eaux-de-vie, dont près de 50% du cépage Baco, choisies pour leur grande qualité et complémentarité vieilli de 20 à 30 ans.

D’une grande maturité, il développe une belle complexité et une finesse inégalée.

Au nez, il est très riche avec des arômes de pruneaux, de fruits confits et de cacao.

En bouche, il s’apprécie sur des notes subtiles de noisettes et de fruits mûrs et dévoile également des notes boisées qui complètent cette riche palette aromatique.

Le Château de Laubade XO est un élixir qui rayonne par son caractère unique et intemporel vieilli entre 15 à 25 ans.

D’une superbe couleur ambrée soutenue et brillante, le nez est intense et développe des arômes de pruneau, vanille, cannelle, cacao, café, d’amande et de pain grillé mais aussi d’écorce d’orange et d’abricot sec. En bouche, cet élixir apparaît comme rond et velouté tout conservant une complexité qu’on demande à découvrir.

L’équilibre fruité du V.S.O.P est rendu possible par le juste travail d’assemblage des 4 cépages de la propriété : le Baco, l’Ugni Blanc, la Folle Blanche et le Colombard vieille entre 6 à 12 ans.

Il se caractérise par un intense parfum de fruits mûrs, de prune et de pâtisserie.

En bouche, ce Bas Armagnac est délicat et suave, il offre également des touches de vanille et d’agrumes et une belle longueur persistante.

Cet assemblage, tout en finesse, se déguste en apéritif, en cocktail ou en digestif pour en savourer tous les arômes.

Distillé en petites productions dans les alambics de la distillerie, et rendu contemporain par l'ajout inattendu d'une touche de la Liqueur Pure Folie (fraise, gingembre, menthe, chenin) , ce gin, allie la typicité d'un gin distillé à la gourmandise des fruits rouges.

Pure Folie est une ode à la fraise, ce petit fruit juteux et parfumé typique de la Vallée de la Loire. Avec une touche de vivacité apportée par le chenin (cépage roi des vins blancs de Saumur), une pointe subtile d'épices, de menthe et de gingembre, la liqueur Pure Folie est un concentré de douceur épicée au caractère bien trempé. Elle s'associera avec une aisance décomplexée en cocktail mais aussi en dessert.

Pure Folie est une ode à la fraise, ce petit fruit juteux et parfumé typique de la Vallée de la Loire. Avec une touche de vivacité apportée par le chenin (cépage roi des vins blancs de Saumur), une pointe subtile d'épices, de menthe et de gingembre, la liqueur Pure Folie est un concentré de douceur épicée au caractère bien trempé. Elle s'associera avec une aisance décomplexée en cocktail mais aussi en dessert.

Kalypso c’est une invitation au voyage. Quatre agrumes différents ont été sélectionnés pour apporter la complexité à cette recette. L’orange et le pamplemousse lui donnent sa force, le citron et le ciron vert sa finesse et son élégance. Liqueur intense, Kalypso ravira les amateurs d’amertume maitrisée.

On retrouve ici un grand classique des rhums arrangés : le fruit de la passion. Mais la fleur d’hibiscus est là aussi, qui vient lui apporter cette pointe d’originalité que l’on aime par-dessus tout !

La quantité de sucre ajouté reste minimale, de manière à ce que l’équilibre nutritionnel du produit final soit assuré.

Comme vous pouvez l’imaginer, cet agrume apporte une dose de fraîcheur et de dynamisme à la sucrosité et à l'exotisme de l’ananas. Le rhum agricole AOC Martinique représente un beau trait d'union entre ces saveurs complémentaires.

Savoureux !