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FAV Blanc Maccabeu Ledogar
Voilà un joli vin blanc NATUREL à la fois plaisir et gastronomique. On retrouve tout l'équilibre des grands blancs, de la mâche, du fruit et une belle minéralité.
Cépages : Maccabeu
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(à modifier dans le module "Réassurance")
Chez les Ledogar, le vin est une religion. L'arrière grand-père est même à l'origine de la création de la cave coopérative locale (Ferrals les Corbières). Il y a aujourd'hui 19 ha de vignes sur le domaine. Plus des deux tiers de la surface est composée de vieux grenache et carignan (entre 60 et 130 ans). Les percepts de la biodynamie sont appliqués sur la majorité de la surface, les vendanges sont manuelles, les vinifications sont sans soufre jusqu'à la mise en bouteille. Tout est fait pour avoir des vins exprimant au mieux leur joli terroir, leur savoir faire.
Voilà un joli vin blanc NATUREL à la fois plaisir et gastronomique. On retrouve tout l'équilibre des grands blancs, de la mâche, du fruit et une belle minéralité.
Cépages : Maccabeu