

Initialement appeler "Carrière" la distillerie créée en 1930 fut racheté par la famille Marsolle en 1968, ils décident alors de la moderniser et de relancer la production. Montebello a la spécificité de placer les fûts de chêne dans des conteneurs métalliques pour accélérer le processus de vieillissement, alors que d'autres distilleries cherchent à réduire la part des anges.
Nez : gourmand, pâtissier, vanille douce
Bouche : canne à sucre, mangue verte, chêne grillé
Finale : longue, gourmande, fruits confits
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(à modifier dans le module "Réassurance")
Comme tous les rhums de la distillerie Montebello, il est vieilli en fûts de chêne. Le rhum 3 ans d'âge est le seul assemblage de la gamme. Il contient 3 ans d'âge (70%), 8 ans d'âge (20%) et 12 ans d'âge (10%), ce qui fait une moyenne de près de 5 ans d'âge, mais la législation oblige à ne mentionner que l'âge le plus jeune sur l'étiquette.