Whiskies

En Bretagne, au sein de Belle Île en mer, Fabien MUELLER, héritier d'une tradition familiale ancestrale, assure la création des whiskys, rhums et des fragrances, dans le respect et la passion pour les 4 Eléments de l'Alchimie Universelle, depuis 2007. Tel un orfèvre, il assemble ses whiskies afin de nous emmener avec lui dans son univers envoutant et unique. Les whiskies sont issus de fûts unique (Single Cask) et ne subissent ni filtration à froid ni coloration artificielle.

En Bretagne, au sein de Belle Île en mer, Fabien MUELLER, héritier d'une tradition familiale ancestrale, assure la création des whiskys, rhums et des fragrances, dans le respect et la passion pour les 4 Eléments de l'Alchimie Universelle, depuis 2007. Tel un orfèvre, il assemble ses whiskies afin de nous emmener avec lui dans son univers envoutant et unique. Les whiskies sont issus de fûts unique (Single Cask) et ne subissent ni filtration à froid ni coloration artificielle.

Mac Na Mara est un Blend whisky âgé de 5 à 7 ans très original pour un standard. C’est un whisky puissant et viril très typé gaélique par sa très forte proportion de malts dont les saveurs iodées et son nez légèrement tourbé sont des caractéristiques distinctives.

Les whiskies gaéliques ont été élaborés pour les communautés de langue celte de la côte atlantique écossaise. Ils représentent l’attachement d’un gentleman farmer, Sir Ian Noble, aux traditions gaéliques et à son terroir où la culture et la tradition celte est toujours très présente. Sa production est la plus réputée des whiskies de “propriétaire”.

Ce blend écossais a su s’affranchir des frontières en allant à la rencontre du rhum.En effet, il a vieilli près d'un an dans d'ancien fûts de rhums; Ce «finish » a permis de modifier le profil aromatique du blend en le poussant vers des notes plus exotiques et un caractère plus doux avec un nez équilibré autour du fruit et du malt.  Lui permettant de s'ouvrir sur des arômes plus exotiques.

Jura Seven Wood est un single malt complexe, maturé dans sept fûts en chêne de différentes origines ; chêne blanc américain ex-bourbon, Vosges, Bertranges, Jupilles, Allier, Tronçais et Limousin. Cette nouvelle expression de Jura montre l'importance de la maturation sur le whisky.

Lors de cet événement exclusif, nos cavistes vous guideront à travers un voyage gustatif, vous permettant de découvrir une variété de saveurs et d'arômes qui éveilleront vos sens.

Au programme de la séance* :

• Plongez dans une sélection de whiskies (minimum 4 flacons) provenant des distilleries du monde. Découvrez les différences entre les single malts, les blends, tout en explorant les caractéristiques uniques de chaque expression.
• Profitez d'une délicieuse sélection de produits du terroir sélectionnés pour mettre en valeur les arômes et les saveurs des whiskies dégustés.

Rejoignez-nous pour une expérience conviviale et enrichissante entre amis, collègues ou en couple.

*Séance de 6 personnes pour 2h

Lors de cet événement exclusif, nos cavistes vous guideront à travers un voyage gustatif, vous permettant de découvrir une variété de saveurs et d'arômes qui éveilleront vos sens.

Au programme de la séance* :

Plongez dans une sélection exceptionnelle de whiskies (minimum 6 flacons) provenant des distilleries du monde. Découvrez les différences entre les single malts, les blends, tout en explorant les caractéristiques uniques de chaque expression.

Profitez d'une délicieuse sélection de produits du terroir sélectionnés pour mettre en valeur les arômes et les saveurs des whiskies dégustés.

Rejoignez-nous pour une expérience conviviale et enrichissante entre amis, collègues ou en couple.

*Séance 6 personnes pour 2h

Vous cherchez un whisky français haut de gamme, distillé en Bretagne, avec du caractère et de la finesse ? Ne cherchez plus, Galaad Prelude est fait pour vous ! C’est le point de départ idéal pour découvrir l’univers enchanté des whiskies de Brocéliande.

À Ploërmel, aux portes de la légendaire forêt de Brocéliande, le whisky Galăad Origine est élevé pendant au moins cinq longues années en fûts de chêne français, avant d’être patiemment réduit à l’eau de source de Paimpont.

Le Busker Single Malt est un whisky irlandais distillé à la Royal Oak Distillery de Carlow.

Ce single malt, vieilli en fûts de Bourbon et de Xérès, se distingue par ses méthodes traditionnelles irlandaises utilisant exclusivement de l'orge maltée. Chaque étape de sa fabrication, de la distillation à la maturation, est soigneusement contrôlée pour garantir une qualité