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Les Agaves Tobalá sont soigneusement sélectionnés par le Maestro Mezcalero et récoltés à 12 ans, après avoir atteint une maturation optimale. Leurs cœurs ou piñas sont lentement cuits dans des fosses préhispaniques en pierre volcanique pendant 3 à 4 jours, sous le manteau de leurs feuilles. Le jus d'agave est extrait traditionnellement en grattant les piñas cuites avec une pierre tirée par une mule appelée Tahona. Il est ensuite fermenté dans des cuves en chêne et distillé deux fois dans des alambics en cuivre.

Suite à un voyage en Italie, le créateur d’Awen Nature a souhaité recréer chez lui le fameux cocktail Spritz tant apprécié là-bas ! 

Il reprit alors un mélange de 14 plantes aromatiques, ses complexes d’épices préférées associées avec un précieux nectar d’agrumes. Cet assemblage distillé allia le goût mythique amer du bitter et la douceur sucrée des fruits du soleil, le distillateur avait enfin retrouvé la saveur de Venise dans son verre 

Bellanatura, c’est la puissance aromatique intense des plantes, épices et agrumes biologiques, une distillation respectueuse des arômes, et une couleur chatoyante venant d’un pigment végétal créé par le distillateur.

Cette Liqueur végétale a été élaborée dans le plus strict respect des méthodes ancestrales des Maîtres Distillateurs et Maitres Liquoristes des Distilleries Peureux, s’inspirant du Traité de la fabrication des Liqueurs de 1893. Une sélection méticuleuse des plantes et graines, suivie d’une macération, puis d’une distillation permet de donner vie à cette Liqueur empreinte de naturalité, de fraicheur et d’une complexité aromatique digne des plus grandes liqueurs françaises.

Cette Liqueur végétale a été élaborée dans le plus strict respect des méthodes ancestrales des Maîtres Distillateurs et Maitres Liquoristes des Distilleries Peureux, s’inspirant du Traité de la fabrication des Liqueurs de 1893. Une sélection méticuleuse des plantes et graines, suivie d’une macération, puis d’une distillation permet de donner vie à cette Liqueur empreinte de naturalité, de fraicheur et d’une complexité aromatique digne des plus grandes liqueurs françaises.

La liqueur 1850 se prête aujourd’hui à toutes les envies. Elle se déguste en cocktails, se consomme en long drink pour conjuguer la fraîcheur à une légèreté en alcool tout en apportant un goût structuré.

Une liqueur aux parfums intenses de bourgeons de sapins se déguste en cocktails ou tout simplement en fin de repas.

Elle peut également aromatiser une infusion lors de la période hivernale

Découvrez les 3 cidres en 33cl de la Cidrerie Kystin, une gamme artisanale de cidres de qualité.

Élaborés avec des pommes sélectionnées avec soin, puis infusé. Ces cidres offrent un goût authentique et rafraîchissant. Parfaits pour les amateurs de boissons fruitées et légères, ils sont idéaux pour accompagner vos moments de convivialité.

Offrez-vous un véritable voyage gustatif avec la Cidrerie Kystin ! Un incontournable pour les amateurs de cidre 

Élaborée en France à partir de blé tendre, écrasé, fermenté et distillé cinq fois selon un procédé exclusif, cette vodka enrichie d’eau des Vosges révèle une douceur, une rondeur légèrement épicée et fortement appréciée.

Un assemblage méticuleux de distillation passée en fût de Chêne, d’eau pure des montagnes noires du Massif Armoricain et d’herbes de bisons fraîches du jardin botanique de la distillerie

En 2012, le Maître Distillateur élabore L’Entêté ; une absinthe verte naturellement colorée à la chlorophylle. Neuf ingrédients au total la composent pour lui donner sa jolie couleur vert tendre presque amande, son nez de fenouil et d’anis suivi d’une bouche équilibrée entre la douceur du fenouil et la puissance fleurie de la grande absinthe. Soulignée d’une très légère amertume finissant sur l’anis.

En 2012, le Maître Distillateur élabore L’Entêté ; une absinthe verte naturellement colorée à la chlorophylle. Neuf ingrédients au total la composent pour lui donner sa jolie couleur vert tendre presque amande, son nez de fenouil et d’anis suivi d’une bouche équilibrée entre la douceur du fenouil et la puissance fleurie de la grande absinthe. Soulignée d’une très légère amertume finissant sur l’anis, L’Entêté est étonnante de complexité.

Kalypso c’est une invitation au voyage. Quatre agrumes différents ont été sélectionnés pour apporter la complexité à cette recette. L’orange et le pamplemousse lui donnent sa force, le citron et le ciron vert sa finesse et son élégance. Liqueur intense, Kalypso ravira les amateurs d’amertume maitrisée.

Pure Folie est une ode à la fraise, ce petit fruit juteux et parfumé typique de la Vallée de la Loire. Avec une touche de vivacité apportée par le chenin (cépage roi des vins blancs de Saumur), une pointe subtile d'épices, de menthe et de gingembre, la liqueur Pure Folie est un concentré de douceur épicée au caractère bien trempé. Elle s'associera avec une aisance décomplexée en cocktail mais aussi en dessert.