Nos produits

Chaque sauce est pensée comme un voyage dans un flacon. Les recettes sont créées autour des origines historiques et géographiques des piments, pour reprendre des marqueurs gastronomiques phares de leurs terroirs.

Soucieux de présenter un produit le plus naturel possible, il n’utilise aucun conservateur ni édulcorant. Et pour un goût le plus fidèle aux piments frais et ingrédients qui les accompagnent, il n’utilise pas de vinaigre. 

L’acidité naturelle obtenue est le résultat d’un procédé de lactofermentation maîtrisé grâce à de nombreuses années d’expérience. C’est également ce qui permettra de stabiliser la sauce dans le temps.

Dégustation de 6 bières artisanales pour une expérience enrichissante qui permet de découvrir la diversité et la richesse des saveurs brassicoles. Que vous soyez un amateur éclairé ou un novice curieux, participer à une séance de dégustation est une excellente manière de s'initier à cet univers passionnant.

Profitez d'une délicieuse sélection de produits du terroir sélectionnés pour mettre en valeur les arômes et les saveurs des bières dégustés.

Rejoignez-nous pour une expérience conviviale et enrichissante entre amis, collègues ou en couple.

*Séance de 6 personnes pour 2h

La saveur originale : un délicieux mélange de gingembre, de citron, d'herbes et d'épices de première qualité. Idéal pour étancher votre soif pendant les chaudes journées d'été ou pour vous réchauffer par temps froid. GIMBER N°1 Original vous aide à assurer un style de vie sain et contemporain de la manière que vous préférez.

Le vin présente, en attaque des arômes de cerises mûres, puis vient ensuite un côté plus acidulé, comme une minéralité légère et discrète. La Syrah apporte un côté poivré mais sans jamais écrasé le côté griotte du pinot noir.

Cette cuvée hommage à Jeannine, co-fondatrice du domaine dans les années 80, est habituellement issu d’une seule parcelle de pinot noir. Mais comme les rendements ont été très faible sur 2021, Romain Petiteau a décidé d’assembler ce pinot noir avec de la Syrah certifiée Agriculture Biologique.

Cette liqueur de menthe élaboré à Nantes, est présentée dans sa bouteille emblématique verte et jaune canaris.

Digestif conçu artisanalement par Maison Coco, son atout est d’être moins alcoolisé et moins sucré. Cette particularité permet de laisser cette liqueur s’exprimer sur une belle saveur de menthe légèrement poivré délicieusement rafraîchissante

L'histoire de Straw Bale est née avec le projet un peu fou de Gilles Victor, coutelier reconnu pendant plus de 15 ans et passionné par le Gin.

Il ne lui en faudra pas plus pour le convaincre de faire de cette passion son nouveau métier 

Five O'clock est un gin résolument gourmand, qui met en valeur les fruits rouges.

Nez : Fruits rouges

Bouche : Onctueuse, cassis

Finale : intense, fraîche

Direction Orlando en Floride avec les sauces Fat Cat. Avec une grande variété de saveurs et de niveaux de chaleur « qui font picoter les moustaches » :

-La passion et pequin : Piment Pequin, Papaye et jus d'Ananas. PIQUANT 1/5

-La Mexican Style : Vinaigre de cidre, oignons, carottes, piment Habanero orange et jauneet ail. PIQUANT 2/5

-La Meow's Revenge : Vinaigre, oignons, piment rouge grillé, ail, jus de citron, piment Habanero, coriandre, moutarde, piment Trinidad Scorpion. PIQUANT 3/5

Vous êtes passionnés par l'univers de la bière et souhaitez approfondir vos connaissances ? La séance de dégustation "Expert" est faite pour vous ! Cette expérience unique vous permettra de découvrir les subtilités et les secrets des meilleures bières artisanales.

Dégustez des bières artisanales rares et exclusives (8 à 10 bières différentes), sélectionnées par nos cavistes pour leur qualité et leur complexité. Chaque bière est une œuvre d'art brassicole, offrant des profils aromatiques uniques et des saveurs incomparables.

Profitez d'une délicieuse sélection de produits du terroir sélectionnés pour mettre en valeur les arômes et les saveurs des bières dégustées.

*Séance de 6 personnes pour 2h

La saveur originale : un délicieux mélange de gingembre, de citron, d'herbes et d'épices de première qualité. Idéal pour étancher votre soif pendant les chaudes journées d'été ou pour vous réchauffer par temps froid. GIMBER N°1 Original vous aide à assurer un style de vie sain et contemporain de la manière que vous préférez.