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Joli pinot gris, BIO, avec des petits fruits exotiques en ressenti, avec une belle tension et une minéralité qui en font un vin d'apéro ou sur des accords en ique (exotique ou asiatique) !

Cette cuvée BIO évoque au nez les fruits rouges et la tendresse. Une agréable sensation ronde et soyeuse se mêle en bouche, agrémenté d’un bel équilibre des tanins et d’une belle finale.

Le Redbreast 12 ans d'âge est tout simplement l’un des meilleurs whiskies irlandais. Il est élaboré à partir d'orge maltée et non maltée, puis vieilli en fûts de Xérès. Redbreast est un Single Pot Still, une appellation unique venue d'Irlande où le whiskey est élaboré à partir d'un mélange d'orge maltée et d'orge non maltée puis distillé 3 fois dans des alambics en cuivre traditionnels. Grâce à ce procédé, on obtient des notes crémeuses et complexes

Pig’s Nose, porte bien son nom ! Ce blend est élaboré à partir d’un assemblage de malts du Speyside, d’Islay et des Lowlands, mais également avec du whisky de grain supérieur issu de la distillerie Invergordon.

L'histoire de Straw Bale est née avec le projet un peu fou de Gilles Victor, coutelier reconnu pendant plus de 15 ans et passionné par le Gin.

Il ne lui en faudra pas plus pour le convaincre de faire de cette passion son nouveau métier 

Five O'clock est un gin résolument gourmand, qui met en valeur les fruits rouges.

Nez : Fruits rouges

Bouche : Onctueuse, cassis

Finale : intense, fraîche

Il contient 50% de sucre en moins et, grâce à l'équilibre parfait entre le yuzu et le thym citron, il constitue un délicieux désaltérant. Aussi frais et aussi énergique que le GIMBER N°1 Original, tout en conservant le caractère épicé original et reconnaissable du GIMBER

Chardonnay bio, nature et consigné, et pas cher, déjà les bases de la perfection pour nous ! sinon un style nantais avec belle minéralité, puis une rondeur en second temps

Vin gracieux et envoûtant. Le nez gourmand et élégant évoque des notes de fruits frais rouges avec une touche d’épices. Fraîche et juteuse, la bouche révèle une grande fraicheur aux tannins soyeux révélée par l’élevage en jarre.

Vinification BIO et élevage en AMPHORES Toscane de 500 litres. Pas de filtration, ni de collage.

Le whisky Paul John Classic Select Cask est un single malt indien d'exception issu de fûts sélectionnés. Il offre les complexités exotiques des rives de Goa où il a été élaboré. L'orge, avec des saveurs de réglisse miellée de bourbon, est complété par une touche de rayon de miel grillé. Les tanins restent sous contrôle alors que des tons doux et juteux assurent une finition élégante pour ce single malt indien rare et irrésistible.

Ce whisky est embouteillé à son degré d'alcool naturel. Il est vieilli pendant 6 à 7 ans en fûts de bourbon de premier remplissage. Il est ni coloré, ni filtré à froid