Alcool

Gin de style London Dry distillé à partir d’une macération de baies de genévrier, cardamome, poivre rose, écorces d’orange et autres divines épices. Distillation avec les ingrédients à l’atelier dans un alambic à bain marie en cuivre traditionnel.

Construite en 2000 à proximité du Parc National de Brecon Beacons, la distillerie Penderyn associe tradition ancienne du whisky gallois et modernité. La distillerie investie dans des alambics en cuivre à repasse Faraday, permettant d’obtenir un distillat pur à 92%.La distillerie est aussi connue pour le vieillissement exceptionnel de ses whiskies : en anciens fûts de vin de madère.

Ce blend écossais a su s’affranchir des frontières en allant à la rencontre du rhum.En effet, il a vieilli près d'un an dans d'ancien fûts de rhums; Ce «finish » a permis de modifier le profil aromatique du blend en le poussant vers des notes plus exotiques et un caractère plus doux avec un nez équilibré autour du fruit et du malt.  Lui permettant de s'ouvrir sur des arômes plus exotiques.

Pastis Nantais et fier de l'être, joli succès également

En Bretagne, au sein de Belle Île en mer, Fabien MUELLER, héritier d'une tradition familiale ancestrale, assure la création des whiskys, rhums et des fragrances, dans le respect et la passion pour les 4 Eléments de l'Alchimie Universelle, depuis 2007. Tel un orfèvre, il assemble ses whiskies afin de nous emmener avec lui dans son univers envoutant et unique. Les whiskies sont issus de fûts unique (Single Cask) et ne subissent ni filtration à froid ni coloration artificielle.

Le Redbreast 12 ans d'âge est tout simplement l’un des meilleurs whiskies irlandais. Il est élaboré à partir d'orge maltée et non maltée, puis vieilli en fûts de Xérès. Redbreast est un Single Pot Still, une appellation unique venue d'Irlande où le whiskey est élaboré à partir d'un mélange d'orge maltée et d'orge non maltée puis distillé 3 fois dans des alambics en cuivre traditionnels. Grâce à ce procédé, on obtient des notes crémeuses et complexes

Pig’s Nose, porte bien son nom ! Ce blend est élaboré à partir d’un assemblage de malts du Speyside, d’Islay et des Lowlands, mais également avec du whisky de grain supérieur issu de la distillerie Invergordon.

L'histoire de Straw Bale est née avec le projet un peu fou de Gilles Victor, coutelier reconnu pendant plus de 15 ans et passionné par le Gin.

Il ne lui en faudra pas plus pour le convaincre de faire de cette passion son nouveau métier 

Five O'clock est un gin résolument gourmand, qui met en valeur les fruits rouges.

Nez : Fruits rouges

Bouche : Onctueuse, cassis

Finale : intense, fraîche

Cette liqueur de menthe élaboré à Nantes, est présentée dans sa bouteille emblématique verte et jaune canaris.

Digestif conçu artisanalement par Maison Coco, son atout est d’être moins alcoolisé et moins sucré. Cette particularité permet de laisser cette liqueur s’exprimer sur une belle saveur de menthe légèrement poivré délicieusement rafraîchissante

Le whisky Paul John Classic Select Cask est un single malt indien d'exception issu de fûts sélectionnés. Il offre les complexités exotiques des rives de Goa où il a été élaboré. L'orge, avec des saveurs de réglisse miellée de bourbon, est complété par une touche de rayon de miel grillé. Les tanins restent sous contrôle alors que des tons doux et juteux assurent une finition élégante pour ce single malt indien rare et irrésistible.

Ce whisky est embouteillé à son degré d'alcool naturel. Il est vieilli pendant 6 à 7 ans en fûts de bourbon de premier remplissage. Il est ni coloré, ni filtré à froid