Alcool
Nos points forts sont les whiskies (notamment Bretons et Japonais) et les rhums. Notre sélection de Gin est aussi grandissante et attractive. Et nous insistons beaucoup sur les distilleries qui sont autour de Nantes : Pastis, Rhums arrangés, apéritifs...
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Plantation Pineapple Rhum
42,90 €Issu d’un processus de fabrication unique les ananas sont épluchés à la main. L’écorce du fruit est ensuite infusée avec du Plantation 3 stars (Barbade, Jamaïque, Trinidad) durant une semaine, puis le rhum distillé. Bien avant cette étape, la chair de l’ananas est infusée avec du Plantation Original Dark (Trinidad, Jamaïque) pendant plusieurs mois. Enfin, le distillat et l’infusion sont assemblés par le maitre de chai de la maison Ferrand.
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Liqueur de sureau St Germain 70cl
44,90 €Apportez une touche d'inspiration à votre cocktail préféré grâce à St-Germain. De l'emblématique St-Germain Spritz, au Hugo Spritz St-Germain en passant par le St-Germain Royal : la liqueur St-Germain est l’une des favorites des barmans et des mixologues pour créer ou réinterpréter les plus grands classiques.
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Karukera Rhum Vieux-Guadeloupe
55,50 €Ce rhum vieux a vieilli plus de 3 années en fûts ayant contenu du Cognac. Lors de l'élaboration des rhums vieux, le Maître de Chai favorise exclusivement l'expression naturelle du terroir. Aucun artifice ne vient abîmer la sélection rigoureuse effectuée par ce dernier.
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Liqueur de sureau St Germain 50cl
35,50 €Apportez une touche d'inspiration à votre cocktail préféré grâce à St-Germain. De l'emblématique St-Germain Spritz, au Hugo Spritz St-Germain en passant par le St-Germain Royal : la liqueur St-Germain est l’une des favorites des barmans et des mixologues pour créer ou réinterpréter les plus grands classiques.
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1 Place séance dégustation Rhum
39,50 €Une expérience sensorielle inoubliable, guidée par nos cavistes qui vous feront découvrir les secrets et les subtilités de cette boisson ensoleillée.
Au programme de la séance* :
- Explorez une sélection riche et variée de rhums provenant des Caraïbes et d'ailleurs. Découvrez les différences entre les rhums blancs, ambrés et vieux, tout en apprenant sur les techniques de distillation et de vieillissement qui donnent à chaque rhum sa personnalité unique.
- Profitez d'une délicieuse sélection de produits du terroir pour mettre en valeur les arômes et les saveurs des rhums dégustés.
Rejoignez-nous pour une expérience conviviale et enrichissante entre amis, collègues ou en couple.
*Séance de 4 personnes minimum pour 1h ou 6 personnes pour 2h
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Liqueur saveur Biscuit 50cl - Fisselier
23,90 €Fisselier, c’est une histoire de transmission portée par la créativité et la passion pour la gastronomie et le goût, inspirée par la richesse du territoire breton.
Le grand-père d’Emmanuel Fisselier, père de Jacques tenait une épicerie fine renommée à Rennes : « Les Frères Provençaux », située place de la mairie. En y proposant ses chocolats à la liqueur, Jacques Fisselier constata que les individus exprimaient un intérêt pour la liqueur plutôt que pour le bonbon lui-même.
Il eu alors, en 1968, l’idée d’ouvrir une boutique rue Lavoisier à Rennes et d’y proposer les toutes premières liqueurs bretonnes, mais aussi du chouchen, et de l’eau-de-vie de cidre.
La Maison Fisselier était née !
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Rhum La Perle A1710
46,50 €A 1710 est une jeune distillerie qui à ouvert ses portes en 2015. Mélant tradition et modernité cette maison à sut rapidement devenir un des acteurs incontournables du rhum agricole martiniquais. Bête à feu est une de leur dernière création.
La Perle est un rhum blanc pur jus de canne distillé en alambic de cuivre au terme d’une fermentation de cinq jours.
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Liqueur saveur biscuit 20cl - Fisselier
14,90 €Fisselier, c’est une histoire de transmission portée par la créativité et la passion pour la gastronomie et le goût, inspirée par la richesse du territoire breton.
Le grand-père d’Emmanuel Fisselier, père de Jacques tenait une épicerie fine renommée à Rennes : « Les Frères Provençaux », située place de la mairie. En y proposant ses chocolats à la liqueur, Jacques Fisselier constata que les individus exprimaient un intérêt pour la liqueur plutôt que pour le bonbon lui-même.
Il eu alors, en 1968, l’idée d’ouvrir une boutique rue Lavoisier à Rennes et d’y proposer les toutes premières liqueurs bretonnes, mais aussi du chouchen, et de l’eau-de-vie de cidre.
La Maison Fisselier était née !
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RHUM DOORLY'S 5ANS - BARBADE
38,90 €Véritable étendard de la distillerie Foursquare, ce rhum vieilli en fûts de bourbon puis affiné plusieurs mois dans des fûts de sherry Oloroso n’est pas fait pour déplaire aux amateurs de whisky ou de cognac.
Nez : miel de fleur, mangue
Bouche : raisin sec, vanille, sherry
Finale : épices douces, vanille, noix de coco grillé
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RHUM DOORLY'S XO - BARBADE
48,90 €Cet assemblage de différents crus vieillis de 5 à 8 ans en fûts de Bourbon a bénéficié d’une finition de deux ans en fûts de Sherry Oloroso, qui lui donne sa texture veloutée typique.
Nez : toffee, poivre blanc, orange acidulé
Bouche : Rond, épices douces
Finale : chaleureuse, élégante, tabac blond
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Clairin Le Rocher - Haïti
49,90 €Distillerie fondée par Romulus Bethel au centre de l'île d'Haïti, " Le Rocher" est inspiré d'un extrait de la bible. Ces rhums sont réalisés à partir d'un sirop de canne à sucre fabriqué de trois variétés de canne. Ils sont millésimés de l'année de chaque récolte.