Alcool

Distillé en petites productions dans les alambics de la distillerie, et rendu contemporain par l'ajout inattendu d'une touche de la Liqueur Pure Folie (fraise, gingembre, menthe, chenin) , ce gin, allie la typicité d'un gin distillé à la gourmandise des fruits rouges.

La distilleries Barbancourt produit des rhums pur jus de canne à sucre, de fait il est un rhum agricole.

Il prouve tout l'immense savoir-faire de l'emblématique distillerie fondée en 1862.

Nez : léger et frais sur des notes d'épices, de vanille et de caramel craquant

Bouche : légère et vive avec des arômes de chêne, de vanille, de beurre et d'épices

Finale : douce

L’équilibre fruité du V.S.O.P est rendu possible par le juste travail d’assemblage des 4 cépages de la propriété : le Baco, l’Ugni Blanc, la Folle Blanche et le Colombard vieille entre 6 à 12 ans.

Il se caractérise par un intense parfum de fruits mûrs, de prune et de pâtisserie.

En bouche, ce Bas Armagnac est délicat et suave, il offre également des touches de vanille et d’agrumes et une belle longueur persistante.

Cet assemblage, tout en finesse, se déguste en apéritif, en cocktail ou en digestif pour en savourer tous les arômes.

Plantation Rum Gran Anejo provient de l'assemblage de différents rhums du Guatemala, âgés entre 3 et 4 ans, vieillis en fûts de bourbon dans les Caraïbes, puis affinés dans de vieux fûts de chêne français au Château de Bonbonnet. Très riche, il est marqué par des notes d'agrumes confits et de raisins secs, de pivoine, de fruit de la passion et d'épices.

Le Château de Laubade XO est un élixir qui rayonne par son caractère unique et intemporel vieilli entre 15 à 25 ans.

D’une superbe couleur ambrée soutenue et brillante, le nez est intense et développe des arômes de pruneau, vanille, cannelle, cacao, café, d’amande et de pain grillé mais aussi d’écorce d’orange et d’abricot sec. En bouche, cet élixir apparaît comme rond et velouté tout conservant une complexité qu’on demande à découvrir.

Produit au cœur du vignoble nantais ce rhum 100% artisanal, à Saint Fiacre sur Maine, à base de mélasse de canne à sucre Bio du Paraguay. Tout y est fait sur place, fermentations, distillations et embouteillage.

Il saura vous séduire avec ses parfums de cannes cuites et son onctuosité. Le parfait compagnon pour vos ti 'punchs ou cocktails.

L’Intemporel n°5 est somptueux, définitivement caractérisé par une grande finesse et une élégance sans faille.

Présentant une belle teinte acajou, ce Bas Armagnac est issu d’un assemblage subtil et harmonieux de près de 40 eaux-de-vie, dont près de 50% du cépage Baco, choisies pour leur grande qualité et complémentarité vieilli de 20 à 30 ans.

D’une grande maturité, il développe une belle complexité et une finesse inégalée.

Au nez, il est très riche avec des arômes de pruneaux, de fruits confits et de cacao.

En bouche, il s’apprécie sur des notes subtiles de noisettes et de fruits mûrs et dévoile également des notes boisées qui complètent cette riche palette aromatique.

Produit au cœur du vignoble nantais ce rhum 100% artisanal, à Saint Fiacre sur Maine, à base de mélasse de canne à sucre Bio du Paraguay. Tout y est fait sur place, fermentations, distillations et embouteillage.

Affiné dans d'ancien fûts de Sherry, avec une macération d'épices gourmandes. Vanille, cannelle, muscade, poivre, clous de girofle et caramel. Aucune épices ne vient en écraser une autre. Le résultat est flatteur avec cette sensation de caramel mou vanillé mais sans tombé dans l'excès de sucre.

L’intemporel 12 ans est un modèle unique et un grand classique de la Maison.

Son assemblage minutieux de plus de 30 eaux-de-vie de la propriété, issus des 4 cépages principaux dont le Baco comme fer de lance, offre une belle couleur ambrée foncée grâce à son vieillissement entre 12 et 20 ans.

Son nez se dévoile sur des arômes gourmands de fruits confits, d’épices et de vanille.

D’une belle puissance en bouche, l’Intemporel 12 ans est très riche, tout en apportant une touche de rancio net et persistant, typique des vieux Bas Armagnacs.

Sol Tarasco est produit à partir de jus de canne à sucre locale mexicaine AOC, ce qui en fait un rhum agricole. Elles poussent sur un sol rouge volcanique à de plus de 1 270 mètres d’altitude. Une fois distillé, il est vieilli dans d'anciens fûts de bourbons et de sherry.

Les parfums sont suaves, vanillés et les parfums de canne sont mis en valeur. En bouche, c'est une explosion de saveurs. Bois grillé, vanillé, compoté de mangue tout en ayant une texture fraîche.

La Liqueur de fleur de Sureau d’Awen Nature réveille votre palais de notes florales et légères, tout en donnant la curieuse sensation de boire le jus d’un fruit. Déroutante et envoûtante, est-ce pour cela qu’on appelait cette fleur autrefois « fleur de sorcières » ? Grâce à cette liqueur, vous pourrez apprécier son goût inégalable à la fois fruité et fleuri.

Initialement appeler "Carrière" la distillerie créée en 1930 fut racheté par la famille Marsolle en 1968, ils décident alors de la moderniser et de relancer la production. Montebello a la spécificité de placer les fûts de chêne dans des conteneurs métalliques pour accélérer le processus de vieillissement, alors que d'autres distilleries cherchent à réduire la part des anges.

Nez : gourmand, pâtissier, vanille douce

Bouche : canne à sucre, mangue verte, chêne grillé

Finale : longue, gourmande, fruits confits