En parfum disponible : noisettes cacao / sarrasin fève de tonka / caramel salé / muroise

Assortiment de spécialités illustrant Nantes et ses gourmandises, idéal pour des cadeaux pour événements (salons...). Boite LU avec couvercle en relief et notamment des petits beurres artisanaux à l'intérieur. Petits beurres qui peuvent être personnalisés à la demande (surcoût à voir)

Très jolie boite pleine de gourmandises très dangereuses de chez nous : sardines et tartinables en salé et tablette et bonbons de chocolat le pour le sucré

Vous êtes passionnés par l'univers de la bière et souhaitez approfondir vos connaissances ? La séance de dégustation "Expert" est faite pour vous ! Cette expérience unique vous permettra de découvrir les subtilités et les secrets des meilleures bières artisanales.

Dégustez des bières artisanales rares et exclusives (8 à 10 bières différentes), sélectionnées par nos cavistes pour leur qualité et leur complexité. Chaque bière est une œuvre d'art brassicole, offrant des profils aromatiques uniques et des saveurs incomparables.

Profitez d'une délicieuse sélection de produits du terroir sélectionnés pour mettre en valeur les arômes et les saveurs des bières dégustées.

*Séance de 4 personnes pour 1h ou 6 personnes pour 2h

Belle dégustation autour de la grue jaune.

En Bretagne, au sein de Belle Île en mer, Fabien MUELLER, héritier d'une tradition familiale ancestrale, assure la création des whiskys, rhums et des fragrances, dans le respect et la passion pour les 4 Eléments de l'Alchimie Universelle, depuis 2007. Tel un orfèvre, il assemble ses whiskies afin de nous emmener avec lui dans son univers envoutant et unique. Les whiskies sont issus de fûts unique (Single Cask) et ne subissent ni filtration à froid ni coloration artificielle.

Gin de style London Dry distillé à partir d’une macération de baies de genévrier, cardamome, poivre rose, écorces d’orange et autres divines épices. Distillation avec les ingrédients à l’atelier dans un alambic à bain marie en cuivre traditionnel.

Anciennement le clos de la butte, la Grue jaune s'est imposée en cuvée référente et joliment clin d'oeil au passé industriel nantais.

Sélections Nantaises mais surprenantes avec quelques uns de nos meilleurs produits. Composition :Diablotine, apéritif composé de muscadet, de rhum et de sirop de fruit originaux (75cl), Douceur tardive, un muscadet sucré. Salé : Saucisson fleur de sel local, des rillettes de poissons de Loire, fondantes en bouche, travaillée sur le filet du poisson et artisanal, le canard et le sarrazin dans les rillettes de Bérangère, la langouille, langues de porc transformées en terrine et des petits beurre salés artisanaux.  Sucré : Des raisins secs macérés dans un muscadet vendanges tardives et enrobés de chocolat noir. Petit clin d'œil sucré avec une confiture de muroise®, fruit emblématique du vignoble nantais issu d'un hybride naturel de mûre et de framboise.

Belle sélection Nantaise autour d'un muscadet Bio typé Jules Verne par ses jolies étiquettes (trois créations).