ATTENTION

La philosophie de la distillerie est de produire des spiritueux «nature» et en symbiose avec le Manifeste des Gnôles Naturelles. Ainsi, dès son installation, Simon Tardieu en est devenu signataire.

Ce mouvement défend la production d’eaux-de-vie de haute qualité environnementale, avec cette recette originale, il nous propose des fragrances unique grâce au Rooïbos rouge.

Nez : Florale, abricot

Bouche : genièvre, rooïbos

Finale : agrumes, fraîche

Vieilli intégralement dans des fûts de Cabernet Sauvignon provenant de Californie, Teeling apporte une expérience rafraîchissante avec ce Single Grain. Distillé à partir de maïs et de blé dans des alambics à colonne. Très rares, les embouteillages de Single Grain irlandais ne courent pas les caves car ils sont généralement utilisés pour confectionner des assemblages de blended whiskeys de marques connues.

Né de l’assemblage de whiskies de malt et de grain, il doit sa gourmandise à son finish en ex-fûts de rhum du Nicaragua.

Teeling Small Batch Blended Whiskey est dans un très beau coffret en métal. Un coffret qui se compose aussi de 2 verres à dégustation et qui s’impose comme un véritable cadeau d’amateurs.

Nez : gourmand, vanille, canne à sucre

Bouche :onctueuse, cacao, maltée

Finale : épicé, boisé

17 botaniques ! Pour base des baies de genièvre et des graines de coriandre auxquelles ont été associées des épices et aromates lointaines (cardamome, poivre de cubèbe, cannelle de Ceylan, noix de muscade…), des plantes et fleurs traditionnellement employées dans la pharmacopée bretonne (réglisse, angélique, sureau…) ainsi que des zestes de citron, d’orange amère et un soupçon de gingembre frais.

Né d'une distillation au bain-marie de baies de genièvre, écorce de cannelle, noix de muscade, Racine d’angélique, semence de coriandre, racine d’iris, écorce d’orange & Clou de girofle.

"Navy Strength" vient de la Marine Royale Anglaise qui transportait le gin à 57%Vol pour utiliser les canons même si la poudre à canon venait à rencontrer le gin par accident.

Un magnifique Gin vieilli en fût de chêne français et affiné en fût d’Armagnac. En plus des baies de genièvre vous y trouverez gingembre, curcuma, galanga, zeste d’orange, poivre cubèbe, macis, cardamome, graine de paradis, racine de maca, clou de girofle et écorce de bois bandé.

L'eau de source provient de la montagne et du Pacifique pour la distillation puis sont ajoutées des plantes soigneusement sélectionnées, telles que la baie de genièvre, écorce d'orange amère, racine de réglisse, angélique et coriandre pour produire ce gin unique, qui capture l'essence même de la côte japonaise dans une bouteille.

Riche du savoir-faire perpétré par une équipe d’artisans japonais confirmés, tous originaires de la région d’Hiroshima

Le gin est composé de 9 botaniques dont des fleurs de cerisiers. Les plantes sont délicatement infusées pour en extraire les arômes les plus fins, puis distillé en petits lots.

Nez : vif, agrumes, baie de genièvre

Bouche : gingembre, épices douces

Finale : douce, zeste

Distillé en petites productions dans les alambics de la distillerie, et rendu contemporain par l'ajout inattendu d'une touche de la Liqueur Pure Folie (fraise, gingembre, menthe, chenin) , ce gin, allie la typicité d'un gin distillé à la gourmandise des fruits rouges.

Son nom « lune troublée » renvoie à son apparence : une blancheur un peu « trouble », un « nuage » qui résulte précisément de son absence de filtration. Élaboré par la distillerie Gimet, dans le Gers. Il s'obtient grâce à la distillation de blé et la macération de 5 botaniques : citronnelle, genièvre, quinquina rouge, houblon sauvage et coriandre.

Champagne de récoltant sur une base de cépages : 80% Meunier - 15% Chardonnay - 5% Pinot Noir, qui donne une cuvée pleine de finesse et d'équilibre en bouche. Valeur plus que sûre !