ATTENTION

Sélections Nantaises mais surprenantes avec quelques uns de nos meilleurs produits. Composition :Diablotine, apéritif composé de muscadet, de rhum et de sirop de fruit originaux (75cl), Douceur tardive, un muscadet sucré. Salé : Saucisson fleur de sel local, des rillettes de poissons de Loire, fondantes en bouche, travaillée sur le filet du poisson et artisanal, le canard et le sarrazin dans les rillettes de Bérangère, la langouille, langues de porc transformées en terrine et des petits beurre salés artisanaux.  Sucré : Des raisins secs macérés dans un muscadet vendanges tardives et enrobés de chocolat noir. Petit clin d'œil sucré avec une confiture de muroise®, fruit emblématique du vignoble nantais issu d'un hybride naturel de mûre et de framboise.

Paul John Bold Peated est un single malt indien tourbé (20/25ppm) qui vous emmène en voyage sur les terrains inexplorés de Goa. Cette expression vous invite à quitter le sentier, à fouler le chemin le moins emprunté et à plonger tête baissée dans les délicieuses profondeurs de Goa. Ce whisky est vieilli en fût de bourbon, il est fait entièrement avec de l'orge indienne fumée à l'aide de tourbe d'Islay.

Un magnifique Gin vieilli en fût de chêne français et affiné en fût d’Armagnac. En plus des baies de genièvre vous y trouverez gingembre, curcuma, galanga, zeste d’orange, poivre cubèbe, macis, cardamome, graine de paradis, racine de maca, clou de girofle et écorce de bois bandé.

Sélections Nantaises mais surprenantes avec quelques uns de nos meilleurs produits. Composition :Diablotine, apéritif composé de muscadet, de rhum et de sirop de fruit originaux (75cl). Salé : Saucisson fleur de sel local, des rillettes de poissons de Loire, fondantes en bouche, travaillée sur le filet du poisson et artisanal et des petits beurre salés artisanaux.  Sucré : Des raisins secs macérés dans un muscadet vendanges tardives et enrobés de chocolat noir. Petit clin d'œil sucré avec une confiture de muroise®, fruit emblématique du vignoble nantais issu d'un hybride naturel de mûre et de framboise.

Une cuvée propre, très minérale et légèrement acidulée, avec des belles notes d'agrumes. Cuisine asiatique, exotique ou des huitres...

Belle dégustation autour de la grue jaune.

Vieilli intégralement dans des fûts de Cabernet Sauvignon provenant de Californie, Teeling apporte une expérience rafraîchissante avec ce Single Grain. Distillé à partir de maïs et de blé dans des alambics à colonne. Très rares, les embouteillages de Single Grain irlandais ne courent pas les caves car ils sont généralement utilisés pour confectionner des assemblages de blended whiskeys de marques connues.

Une collection "Made In Nantes" avec des spécialités typiques. Muscadet et sirop le nantillais sont associés pour former le kir 100% Nantais et accompagnés de déclinaisons salées autour du muscadet : saucisse et canard et de quelques autres typicités dont le dessert historique au rhum, le gâteau nantais.

Retrouvez la Distillerie Combier avec 3 spiritueux emblématique :

Gin Pure folie; gin délicatement coloré de rose, allie la typicité d'un gin distillé à la gourmandise des fruits rouges.

Absinthe "L'Entêté",Neuf ingrédients au total la composent pour lui donner sa jolie couleur vert tendre presque amande, son nez de fenouil et d’anis suivi d’une bouche équilibrée entre la douceur du fenouil et la puissance fleurie de la grande absinthe.

Gin Meridor, Baies de genévrier, graines de coriandre, écorces de citron, racines d'iris, cubèbe et réglisse s'associent à merveille aux 2 botaniques emblématiques du Val de Loire : pétales de rose et fleurs de sureau ramassés à la main