ATTENTION

Petite entreprise artisanale, LES DELICES DU PETIT GUE est située à Frossay au sud-ouest de Nantes. Bérangère valorise les matières premières locales : canards élevés dans les communes alentour, Muscadet et Gros Plant du vignoble nantais, Coteaux du Layon, Muroise de Vallet et sel de Guérande.

Claude Janin, artisan pêcheur basé à St-Juline-de-Concelles, prépare des terrines et des rillettes à base des poissons qu'il a lui même pêchés, produits qui sont labellisés « poisson sauvage du bassin de la Loire », ce qui assure la traçabilité sur la date et le lieu de pêche. Parfum : brochet beurre blanc, anguilles fumée, poissons sauvages à la tomate ou citron..

Comme vous pouvez l’imaginer, cet agrume apporte une dose de fraîcheur et de dynamisme à la sucrosité et à l'exotisme de l’ananas. Le rhum agricole AOC Martinique représente un beau trait d'union entre ces saveurs complémentaires.

Savoureux !

Le rhum blanc agricole Karukera est élaboré à partir du jus d'une seule variété de canne à sucre, la "Canne Bleue". Cette variété de canne tient son nom de sa cire abondante qui lui donne une couleur bleutée. 

Fin et puissant ce rhum s'appréciera totalement en Ti' Punch créole (citron vert et cassonnade) 

Rhum agricole vieilli pendant 3 ans dans des fûts ayant contenu du Cognac. 

La famille Longueteau produit du rhum depuis 1895, de manière indépendante, un véritable "rhum de récoltants". Elle est l'unique distillerie de Guadeloupe à être autonome dans sa culture de cannes à sucre.

Deux femmes sont à l’origine de ce rhum : Sandra Reategui et Judith Ramirez. Elles font partie des rares femmes à avoir pu faire leur place dans le monde encore très masculin des maîtres rhumiers, et à s’être imposées comme des références.

Ce qui fait la spécificité de ce rhum, c’est qu’il est issu de la distillation de deux variétés de canne à sucre ; Vieilli 8 ans en ex-fûts de bourbon et affiné 3 mois en ex-fûts de liqueur de café.