ATTENTION

La philosophie de la distillerie est de produire des spiritueux «nature» et en symbiose avec le Manifeste des Gnôles Naturelles. Ainsi, dès son installation, Simon Tardieu en est devenu signataire.

Ce mouvement défend la production d’eaux-de-vie de haute qualité environnementale, avec cette recette originale, il nous propose des fragrances unique grâce au Rooïbos rouge.

Nez : Florale, abricot

Bouche : genièvre, rooïbos

Finale : agrumes, fraîche

Fondée par la famille Le Lay qui était au départ dans les années 1920 des distillateurs ambulants et en 1986 ils créèrent "La distillerie des Menhirs". La distillerie familiale commença la réalisation du whisky en 1999 avec le premier du monde uniquement de blé noir.

Coffret sans alcool, bien représentatif de Nantes et du département en sucré salé

Une explosion généreuse de fraises des bois et de mûres, la chair du cépage, douceur et complexité des fruits mûrs qui dure. Vin BIO puissant et gourmand, beau potentiel de garde !

Belle dégustation autour de la grue jaune.

Vieilli intégralement dans des fûts de Cabernet Sauvignon provenant de Californie, Teeling apporte une expérience rafraîchissante avec ce Single Grain. Distillé à partir de maïs et de blé dans des alambics à colonne. Très rares, les embouteillages de Single Grain irlandais ne courent pas les caves car ils sont généralement utilisés pour confectionner des assemblages de blended whiskeys de marques connues.

17 botaniques ! Pour base des baies de genièvre et des graines de coriandre auxquelles ont été associées des épices et aromates lointaines (cardamome, poivre de cubèbe, cannelle de Ceylan, noix de muscade…), des plantes et fleurs traditionnellement employées dans la pharmacopée bretonne (réglisse, angélique, sureau…) ainsi que des zestes de citron, d’orange amère et un soupçon de gingembre frais.

Fondée par la famille Le Lay qui était au départ dans les années 1920 des distillateurs ambulants et en 1986 ils créèrent "La distillerie des Menhirs". La distillerie familiale commença la réalisation du whisky en 1999 avec le premier du monde uniquement de blé noir.

Sélections Nantaises mais surprenantes avec quelques uns de nos meilleurs produits. Composition :Diablotine, apéritif composé de muscadet, de rhum et de sirop de fruit originaux (75cl). Salé : Saucisson fleur de sel local, des rillettes de poissons de Loire, fondantes en bouche, travaillée sur le filet du poisson et artisanal et des petits beurre salés artisanaux.  Sucré : Des raisins secs macérés dans un muscadet vendanges tardives et enrobés de chocolat noir. Petit clin d'œil sucré avec une confiture de muroise®, fruit emblématique du vignoble nantais issu d'un hybride naturel de mûre et de framboise.

Retrouvez la Distillerie Combier avec 3 spiritueux emblématique :

Gin Pure folie; gin délicatement coloré de rose, allie la typicité d'un gin distillé à la gourmandise des fruits rouges.

Absinthe "L'Entêté",Neuf ingrédients au total la composent pour lui donner sa jolie couleur vert tendre presque amande, son nez de fenouil et d’anis suivi d’une bouche équilibrée entre la douceur du fenouil et la puissance fleurie de la grande absinthe.

Gin Meridor, Baies de genévrier, graines de coriandre, écorces de citron, racines d'iris, cubèbe et réglisse s'associent à merveille aux 2 botaniques emblématiques du Val de Loire : pétales de rose et fleurs de sureau ramassés à la main

Jura Seven Wood est un single malt complexe, maturé dans sept fûts en chêne de différentes origines ; chêne blanc américain ex-bourbon, Vosges, Bertranges, Jupilles, Allier, Tronçais et Limousin. Cette nouvelle expression de Jura montre l'importance de la maturation sur le whisky.

Depuis 18 ans, nous valorisons les brasseurs locaux, on ne décompte une 100aine actuellement en LA, donc nous vous proposons un assortiment découverte varié