Vins

Vin gracieux et envoûtant. Le nez gourmand et élégant évoque des notes de fruits frais rouges avec une touche d’épices. Fraîche et juteuse, la bouche révèle une grande fraicheur aux tannins soyeux révélée par l’élevage en jarre.

Vinification BIO et élevage en AMPHORES Toscane de 500 litres. Pas de filtration, ni de collage.

Cuvée parcellaire de Muscadet Sèvre et Maine sur Lie élevée 10 mois dans une cuve ovoïde en grès. Vigneron à suivre !

Vin naturel, 100% Grolleau, très intéressant pour découvrir Xavière HARDY. Vin léger, mais présent, chaleureux et soyeux !

L'appel au large pour ce Gros Plant nouvelle version, redécouvrez l'appellation !

Une explosion généreuse de fraises des bois et de mûres, la chair du cépage, douceur et complexité des fruits mûrs qui dure. Vin BIO puissant et gourmand, beau potentiel de garde !

Une cuvée propre, très minérale et légèrement acidulée, avec des belles notes d'agrumes. Cuisine asiatique, exotique ou des huitres...

Muscadet nature vieilli deux ans en fut de chêne, un léger côté oxydatif qui s'équilibre avec le gars du vieillissement en fût !

Muscadet Nature, efficace sur sa fraîcheur et son équilibre, une belle quille par David !

Meilleur vigneron de l'année, biodynamie !

Elle a naturellement fait parler d’elle par son nom un brin provocateur mais qui a son histoire. Ce vin fait honneur à la pureté fruitée du Gamay, dominé au nez par des fruits rouges croquants. La bouche est éclatante de fraîcheur, avec de l’allonge et une matière à la fois soyeuse et friande. La finale est gourmande et tonique, accrochant juste ce qu’il faut pour que l’on devienne accro.