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Bulles locales sur assemblage de trois cépages : folle blanche, pinot noir et chardonnay. Très bien équilibrée et légèrement fruitée. par Jo LANDRON

Découvrez une appellation, un terroir et un vigneron au travers de cette cuvée en BIO DYNAMIE. 100% cabernet franc. 100% racé !

Assemblage de merlot et grenache vinifié avec une macération de 10 jours puis désalcoolisé par évaporation sous-vide par le domaine de l'Arjolle qui est le précurseur des vins sans alcool en France. 

Une tequila authentique et aromatique 100% agave bleu.

La gamme Tradicional, produite artisanalement selon le procédé créé par José Cuervo lui-même, rend hommage à une tradition familiale de plus de 200 ans. La tequila Tradicional Silver est embouteillée directement après sa production.

Cette cuvée est un assemblage de Pinot Noir, de Cabernet Franc et de Négrette, vinifiés en cuve avec fermentation sur levures indigènes et aucun intrants.

Le vin est souple, frais, soyeux avec une belle longueur en bouche. Pour structurer la cuvée, Jean-Marc fait effectuer au Cabernet Franc un passage en barrique de 220 litres.

Une bouteille à boire avec des charcuteries ou des plats de viande en sauce, parfait avec un bœuf carottes de saison, ou un plat de lasagnes maison.

100% cabernet franc en BIODYNAMIE, vieilli en amphore, élu meilleur vin rouge de la Loire par le RVF il y a peu !

Tout un programme pour un vin Nantais et un vigneron, Fred Niger, à découvrir...

Un vrai coup de foudre pour ce vin, outre l'image, c'est du plaisir et la nouvelle génération de muscadet plus rond et charmeur !

Vin blanc vinifié avec un assemblage de viognier et sauvignon puis désalcoolisé en évaporation sous vide par le domaine de l'Arjolle qui sont les percusseurs des vins désalcoolisés en France.

Cette tequila est composée à 100% d’agaves bleus, cuits lentement dans des fours en argile. Le jus est ensuite double distillé dans de petits alambics artisanaux, offrant une tequila parfaitement claire et très savoureuse.

La tequila Tradicional Reposado est ensuite vieillie pendant minimum 2 mois dans des fûts de chêne, lui octroyant sa jolie robe dorée.

Pineau d'Aunis et Cabernet Franc réunis pour le plus grand bonheur de nos papilles. Vinifié en grappe entière sur cette cuvée, pour apporter encore plus de fraicheur et élevage de 8 mois en cuve. Le résultat est détonnant de suavité et de douceur. Un petit bijou !

Gamay, BIO, local et puissant ! Benoit Landron sublime le gamay d'Ancenis, un exemple ici