ATTENTION

11 botaniques composent le Ki No Bi : l’alcool de riz, les baies de genièvre, les racines d’iris et l’hinoki (cèdre japonais) en constituent la base. On y retrouve des agrumes (yuzu, citron), du gingembre, du thé, des plantes et herbes locales. Chaque catégorie de saveurs est macérée dans l’alcool de riz et distillé individuellement avant d’être assemblées

Nez : agrumes, florale

Bouche : tendre, gingembre, herbacé

Finale : élégante, épicé, citronné

Assortiment de 7 bières de plusieurs brasseries différentes qui viennent uniquement de Loire-Atlantique.

Superbe champagne de vignerons indépendants sur une base 100% Pinot Meunier pour une expression pure et minérale, très joliment à l'ancienne !

En Bretagne, au sein de Belle Île en mer, Fabien MUELLER, héritier d'une tradition familiale ancestrale, assure la création des whiskys, rhums et des fragrances, dans le respect et la passion pour les 4 Eléments de l'Alchimie Universelle, depuis 2007. Tel un orfèvre, il assemble ses whiskies afin de nous emmener avec lui dans son univers envoutant et unique. Les whiskies sont issus de fûts unique (Single Cask) et ne subissent ni filtration à froid ni coloration artificielle.

Création originale autour du sarrasin, surnommé le blé noir, avec beaucoup de créations spécifiques au magasin. Le cidre est un gros succès du magasin avec cette jolie infusion de blé noir qui parfume fortement à l'ouverture et qui s'équilibre en bouche, les autres produits prouvent toute l'harmonie sucrée et salée que peut procurer cette plante bretonne.

Ki No Tea est une édition limitée élaborée en association avec l’assembleur et producteur de thé Hori-Shichimeien.  Issu de plusieurs thés spécialement sélectionnés pour créer le cœur de Ki No Tea (Tencha et Gyokuro). La distillerie utilise des feuilles récoltées dans une parcelle de thé, dont les origines remontent aux années 1300. Ces feuilles soigneusement sélectionnées seront mélangées à d’autres botaniques selon une recette unique spécialement élaborée pour Ki No Tea.

Nez : thé vert, eucalyptus, florale

Bouche : tendre, agrumes, chocolat blanc

Finale : Umami, florale, épices douces

La sélection de la nutritionniste pour un apéritif original, local et équilibré se compose de :

- Le gaspacho / soupe – Pot Pote (500ml)

- Le houmous – Bocaux locos’ (100g)

- La terrine de porc au sarrasin – Papilles et Petits Plats (80g)

- Les rillettes pur canard au muscadet (80g)

- La tablette de chocolat pur cacao au sarrasin 60% - Choc’hola (110g)

- La confiture de fraise – Les cueillettes d’Annette (260g)

Pig’s Nose, porte bien son nom ! Ce blend est élaboré à partir d’un assemblage de malts du Speyside, d’Islay et des Lowlands, mais également avec du whisky de grain supérieur issu de la distillerie Invergordon.

Très jolie boite pleine de gourmandises très dangereuses de chez nous : sardines et tartinables en salé et tablette et bonbons de chocolat le pour le sucré

Cru communal historique créé il y a 27 ans, quel chemin parcours depuis !

Una valeur sûre et surprenante pour beaucoup !! Incontournable aujourd'hui !!!