ATTENTION

Fondée par la famille Le Lay qui était au départ dans les années 1920 des distillateurs ambulants et en 1986 ils créèrent "La distillerie des Menhirs". La distillerie familiale commença la réalisation du whisky en 1999 avec le premier du monde uniquement de blé noir.

Le rhum Mhoba est réalisé à partir de pur jus de canne Nkomazi, issu du domaine sucrier de Mhoba, en Afrique du Sud. Les distillats proviennent d’alambics uniques, construits par Robert Greaves, le fondateur de la distillerie. Le rhum est vieilli une première fois dans de larges bonbonnes en verre, avec des morceaux de chêne blanc américain, coupés et brûlés au charbon de bois à la distillerie. Il est ensuite transféré dans des fûts de whisky sud-africain pour un second vieillissement.

Nez : Boisé, vanille fumé, noix de pécan

Bouche : tabac blond, écorce d'orange

Finale : épices douces, jus de canne

Sélections Nantaises mais surprenantes avec quelques uns de nos meilleurs produits. Composition :Diablotine, apéritif composé de muscadet, de rhum et de sirop de fruit originaux (37.5cl). Petits beurre salés artisanaux de Maison Suzanne. Des raisins secs macérés dans un muscadet vendanges tardives et enrobés de chocolat noir. Petit clin d'œil sucré avec une confiture de muroise®, fruit emblématique du vignoble nantais issu d'un hybride naturel de mûre et de framboise.

En Bretagne, au sein de Belle Île en mer, Fabien MUELLER, héritier d'une tradition familiale ancestrale, assure la création des whiskys, rhums et des fragrances, dans le respect et la passion pour les 4 Eléments de l'Alchimie Universelle, depuis 2007. Tel un orfèvre, il assemble ses whiskies afin de nous emmener avec lui dans son univers envoutant et unique. Les whiskies sont issus de fûts unique (Single Cask) et ne subissent ni filtration à froid ni coloration artificielle.

Fondée en 2004, La Piautre est la première brasserie existante entre Angers et Saumur. En 2014, elle ouvre une malterie pour réaliser ses malts bio locaux. En 2017 une distillerie née dans l'exploitation où sont réalisés les différents spiritueux.

HSE élevé sous bois est une cuvée de l’Habitation Saint-Étienne qui a passé entre douze et dix-huit mois dans des foudres de bois.

Le savoir-faire de la distillerie Habitation Saint Etienne permet de produire un rhum encore jeune, encore frais, mais auquel les mois de vieillissement particulièrement soignés confèrent un type élégant et généreux.

Il conviendra aussi à la préparation des cocktails comme le ti-punch ou le cuba libre.

Nez : canne fraiche, poire, poivre, cardamome

Bouche : boisé, sec, agrumes

Finale : poivre, agrumes, végétal

Vin de 5ans d'âge avec un passage en cuve de 30 mois (contre 6 mois pour classique), donc au final pas si VIF que ça, tout au contraire, plats de fromage bienvenus ! BIO et consignés !

Vin naturel sur un cépage traditionnel  du Roussillon (cousin du Grenache), joli jus avec belle longueur en bouche !

Gourmandises autour de la grue jaune.