Vins

Gamay, BIO, local et puissant ! Benoit Landron sublime le gamay d'Ancenis, un exemple ici

Spécialiste du Fié Gris, Eric Chevalier nous offre une cuvée BIO idéale pour les cuisines asiatique ou exotiques !

Antoine Delaunay, un vigneron du présent pour les vins natures Nantais. Une nouvelle génération qui maîtrise son sujet !

100% pinot noir local et Bio ! Eric Chevalier maitrise son sujet et propose une cuvée pour le plaisir d'un début de repas, le plaisir d'un accord sur du poisson ou de la viande blanche

Saumur blanc en biodynamie, élégance et terroir ! Un grand vigneron ! Vin blanc agréablement polyvalent : viande blanche, fromage, apéro...

Cette cuvée est un assemblage de Pinot Noir, de Cabernet Franc et de Négrette, vinifiés en cuve avec fermentation sur levures indigènes et aucun intrants.

Le vin est souple, frais, soyeux avec une belle longueur en bouche. Pour structurer la cuvée, Jean-Marc fait effectuer au Cabernet Franc un passage en barrique de 220 litres.

Une bouteille à boire avec des charcuteries ou des plats de viande en sauce, parfait avec un bœuf carottes de saison, ou un plat de lasagnes maison.

Une cuvée parcellaire qui a des traits de vin de Bourgogne. Du BIO, local avec une belle complexité aromatique. Cuvée récente d'Eric Chevalier qui s'impose comme un incontournable !

Superbe muscadet alliant minéralité et équilibre, un grand muscadet pour redécouvrir l'appellation, par Fred Niger !

Pineau d'Aunis et Cabernet Franc réunis pour le plus grand bonheur de nos papilles. Vinifié en grappe entière sur cette cuvée, pour apporter encore plus de fraicheur et élevage de 8 mois en cuve. Le résultat est détonnant de suavité et de douceur. Un petit bijou !

Joli vin BIO très droit sur des notes de fruits noirs bien mûrs !

Bel équilibre pour ce muscadet travaillé ne biodynamie !

Muscadet au style intermédiaire, minéral et finesse, un très joli passe partout BIO !